비아 톨레도 파스타 바
VIA TOLEDO
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1.지인에게 무한 리필하듯 줘버려서 기본으로 제공되는 빵도 오일도 우리 테이블은 받지 못함. 2.이 부분에 대해 그냥 넘어가려다가 우리가 이게 맞나 문의하니 대충 선심 쓰듯 대신 염장대구 드린다고 더 좋은 거라고 말함. 그리고 깜빡한 듯 아무 소식이 없다가 코스 끝나갈 무렵 툭. 코스 흐름은 썩둑. 3.앞서 말한 지인이 우리가 먹을 음식이 조리되는 동안 만취 상태로 일어나 조리대를 향해 폭풍 말걸기 시전. 조리 시간 내내. 침으... 더보기
효창공원 쪽으로 이사 왔다고 해서 방문한 비아톨레도 파스타바! 방문 전에는 너무 비싼 것 아닌가 생각했는데 에피타이저부터 파스타, 디저트까지 너무 알찬 구성이라 만족했음ㅎㅎ 주류 필수인데 하프보틀도 판다! 파스타랑 와인 조합이 좋았어서 안 시켰으면 아쉬울뻔 다 맛있었지만 나의 최애는 맨 처음에 나온 훈연굴 파스타와 라자냐~ 보통 코스요리를 먹으면 쬐끔씩 나오는데 여긴 파스타 양이 꽤 나와서 정말 배부르게 먹을 수 있다ㅎㅎ 예약만... 더보기
비아톨레도 예약에 성공한다면, 그 날부터 당신은 성공한 인생을 살게됩니다. 이탈리아의 와인 브루어리로만 이루어진 리스트는 황올합니다. 음식과 적합한 페어링을 위해 과감히 보모어까지 들여다 놓으셨습니다. 맛을 아는 쉐프님의 진심과 노력이 담긴다면 뭐가 더 필요할까 싶습니다. 당장 캐치테이블로 가 비아톨레도 예약일자 알림설정을 하시길 추천드립니다. 그리고 혹시나… 예약에 성공하셨다면, 근데 함께 갈 사람이 없거나 자리가 ... 더보기
바위파스타를 필두로 시작된 생면파스타바 열풍에 합류하여 지금까지 경쟁중인 가게가 몇 안되는데 그나마 살아남은 곳 중 하나. 이탈리아 현지에서 경험을 쌓고(진짜 경력에 대해선 의견이 분분하지만) 공부한 쉐프가 현지 전통 방식으로 즉석에서 면을 만들어 요리한다. 개인적으로는 더 좋은 현대 기술이 있는데 굳이 전통 방식으로 해야 할까 싶으면서도 그걸 선보이는 것만으로도 다양성을 제공하는거니까 좋은 점이기도 한 듯. 다양한 올리브 오일... 더보기