우수미 회센타
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주변에 와인을 좋아하시는 분들이 많이 찾아 이름은 많이들어본 우수미. 아마 콜키지 프리였던가 혹은 금액이 괜찮았던 것 같다. 점심으로는 회덮밥, 생선구이 등이 있고 넓은 공간이다. 반찬은 소소. 톡터지는 비엔나소시지, 단단 아삭 무말랭이, 양념진하고 항좋은 깻잎, 무난한 김치. 점심을 위해 반찬은 미리 깔려있는게 좋아보이지 않았던건 파리 한 마리 때문. ■회덮밥 방금 푼 밥이라는 점은 좋지만 회덮밥 용으로 한 김 식혀야 했다... 더보기
우수미 회센타
서울 강남구 논현로152길 35
쫄복회 복어회도 쫄깃하고 맛있지만 쫄복회 맛을 따라오지는 못한다. 미나리를 회로 돌돌 말아 싸서 폰즈에 찍어 입에 넣으면 그 자리가 통영이 되고 제주가 된다. 고가가 흠인데 작년에 비해 2만원이 올라 17만원 한 사이즈가 되었다. 회 다 먹고 2만원을 더하면 쫄복탕 쫄복전골을 끓여 준다. 이 국물에도 쫄복이 들어있다. 밥을 말아 먹으면 식사요 해장이다. 모자라면 막회를 시킨다. 이날은 광어, 도다리, 숭어 그리고 청어... 더보기
우수미 회센타
서울 강남구 논현로152길 35
쫄복의 모든 것. 쫄복은 작지만 작아도 복어다. 살이 쫄깃하다 못해 단단하다. 오래 입에 넣고 씹어 살의 단맛과 치감을 즐길 수 있다. 쫄복회는 쬐그만해도 기가 막힌 식감. 이보다 더 쫄깃한 생선살은 없다. 미나리에 싸서 폰즈에 콕. 한라산21. 들이 붓는다. 쫄복 한마리에 회 두 점이 나오니 이 한 접시를 다 두르려면 품도 시간도 많이드니 당연히 고가고 예약도 2-3일전 필수다. 값을 따지기 전에 서울에서 취급하는 식당... 더보기
우수미 회센타
서울 강남구 논현로152길 35
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