탄화
炭火
炭火
이날이 8월 17일이었는데... 빨간떡볶이집이 급작스럽게 휴무라ㅠㅠ 슬픔을 안고 다른 날 가려던 탄화를 갔습니다...! 고등어덮밥이 제일 맛있대서 둘이 같이 고등어덮밥을 시켰어요. 인당 깔끔하게 나오는데 원래 혼자 일하시는지는 모르겠지만 사장님 홀로 계셔서 음식은 좀 늦게 나왔어요. 근데 진짜 가시 하나도 없고 너무너무 맛있었습니다...! 어찌 보면 익숙한 맛인데 고등어 잘 구워지고 소스가 맛있어서 엄청 만족하며 먹었어요😋 밥... 더보기
탄화가 새로운 곳에서 오픈했어요. 탄화의 고등어덮밥을 내내 기다렸습니다🐟🤎🥢 주문 즉시 숯불에 꼼꼼히 구워주세요. 껍질이 윤기가 돌면서 까맣게 반짝거려요. 잘 발라진 고등어를 잘게 부수어 쌀밥이랑 적당히 슥삭 비벼서 먹습니다. 타레 소스가 달짝지근하면서 짭조름한 것이 혀에 꽉 달라붙는 듯한 기분. 쌀밥 속에 숨어있는 아삭한 우엉 쯔께모노와 향긋한 깻잎도 고등어구이와 잘 어우러집니다. 개인적으로는 고등어덮밥을 더 좋아하지만, ... 더보기