구복만두 숙대본점
口福
口福
제가 중국을 안 가봐서 그럴 수도 있어요 괜히 미슐랭을 8년째 받고 있는 건 아닐 거다. 내가 모르는 본토의 맛이 있을 듯…. 있었으면…ㅠ 맛이 없는 건 아니고 그냥 너무너무너무 무난해서 후기도 딱히 할 말이 없는 집! 장점이라면 네 종류의 만두만(기본, 김치, 새우, 샤오롱바오) 팔기 때문에 회전율이 빠르고, 현재까지 세 번 정도 가본 결과 속재료와 맛도 일정하다. (포장 말고 가서 꼭 드세요) 저의 베스트는 기본-샤오롱바오... 더보기
기름기 쏙 뺀 중국 만두, 구복만두. ‘뭐 하나 빠지는 것 없는’ 네 개의 만두 메뉴(구복/김치/새우/소룡포)를 내어주시는 미슐랭 맛집입니다. 각각의 메뉴에 개인적인 호불호가 있을진 몰라도, 유별나게 튄다고 느껴지는 만두는 없는 것 같습니다. 염도와 향신료의 정도, 만두피의 식감 등이 전 메뉴에서 비슷하게 느껴지도록 세심히 조정하신 듯 합니다. 이 집 만두의 특별함은 ‘중국 음식임에도 기름지지 않다는 것‘, 한국사람의 입맛에... 더보기
📍 구복만두 [서울/숙대입구] 메뉴가 4개 뿐이라 전 메뉴 주세요~ 할 수 있는 곳입니다ㅎㅎ 마침 세 명이서 갔는데 메뉴당 6개씩 나와서 나눠 먹기 좋았어요! 만두가 나오는데에는 시간이 조금 걸리지만 먹는건 빨리 먹어서 회전율도 꽤 괜찮은 편 같았어요. 일행은 샤오롱바오를, 저는 새우만두를 제일 맛있게 먹었고 빙화수로 튀겨 바닥은 굽고 윗 부분은 찐만두같은 김치만두랑 전통만두는 맛, 식감 둘 다 큰 감흥은 없었어요😚 전반... 더보기