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(살아남으면) 언젠가 꼭 가보리라 생각했던 식당입니다. 아마 4-5년전쯤부터 사람들의 입에 오르내렸던 한식 미쉐린 식당이었던것 같습니다. 혹시 실험정신이 너무 강하거나, 난이도 높은 한식을 강요하면 경쟁에서 밀려 사라질수도 있다고 생각하며 기다렸습니다. 일단은 가성비가 나쁘지 않다는 느낌이 확 듭니다. 이동네 파인 다이닝치고는 약간 저렴한 가격이라서 그런듯 합니다. 일곱번째 메뉴인 “전복장”에 들어 있는 전복이 정말 엄청나게... 더보기
SSAL
2226 Polk St, San Francisco, CA 94109
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#San_Francisco #SSAL Part2 "한국에서만 모르는 SF의 한식 미슐랭 1스타 레스토랑" "나의 한식 파인다이닝 1등 경신“ 이제부터 메인디쉬로 들어간다. #인절미크로아상 (SSAL x Arsicault Bakery Croissant, Injeolmi Butter) SSAL의 두 번째 시그니쳐 메뉴. SF의 크오라상으로 유명한 #Arsicault_Bakery 와 협업으로 만든 독특한 크로아상을 제공한다. 식... 더보기
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#San_Francisco #SSAL Part1 "한국에서만 모르는 SF의 한식 미슐랭 1스타 레스토랑" "정통 한식으로 정면돌파 하는 배준수 쉐프의 뚝심" 요즘은 외국 도시가면 그 도시의 미슐랭 레스토랑 한 곳 정도는 맛보려고 한다. 그래서 미번 San Francisco 방문에서도 어떤 곳을 경험해볼까 하다 눈에 띈 곳이 바로 이곳 <쌀 SSAL> 이다. 식당의 이름에서 한식 베이스라는 것을 알 수 있었지만 결론부터 말한다... 더보기
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