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화천막국수

3.2
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한식
막국수
만두전골
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리뷰 3개

* 물냉면: 동치미평냉스타일이라는데, 서울시청역 남포면옥의 동치미평냉은 불호이나 이집은 맛있게 먹었다. 비냉보다 물냉이 더 괜찮았다. *녹두전: 미리해놔서 그럴까 굉장히 퍽퍽하고 맛이 없었음, 다른 후기에 돼지고기가 많이 들어갔다는데 거의 없어 돼지고기 기름을 느낄 수 없는 맛. *편육: 그냥 보쌈으로 평냉집의 편육 아님. 비계가 있는 부분은 기름져 먹을만 했지만 아닌부분은 고기가 퍽퍽하고 딱딱해 먹기 힘들었다. 물냉면은... 더보기

화천막국수

강원 화천군 화천읍 평화로 217

화천에선 가장 평양냉면에 가까운 #화천막국수 화천의 명물 #백가네칡냉면 바로 옆에 위치하고 있는 화천막국수. 이 집은 작년에 처음 들렀을때 별기대 없었다가 막상 맛을 보고는 깜짝 놀라 올해는 한달간 3번을 방문한 집이 되었습니다. 동치미와 고기육수를 혼합해 쓰는 평양냉면과 거의 비슷한 조리방식이고, 메밀 함량도 80프로 정도로 꽤 높은 편입니다. 육수에는 약간 매콤한 맛이 있어 오히려 칼칼한게 깔끔한 느낌을 줍니다. 면발도 ... 더보기

화천막국수

강원 화천군 화천읍 평화로 217

화천에서 만난 기가막힌 동치미막국수 막국수란 대충만든게 아닌 바로 뽑아만들어서 막국수라는건 대부분 알고 있는 사실입니다. 메밀의 특성상 반죽을 해 놓을 수 없어 바로 반죽해서 바로 뽑아내는 것이 기본이기에 막국수라는 이름이 붙었죠. 화천에도 막국수집이 몇 곳이 있는데 이곳은 평양냉면이란 이름을 쓰고 있네요. 유명한 백가네 칡냉면 바로 옆에 위치하고 있고, 주차장과 매장이 꽤나 넓습니다. 백가네보다 역사는 짧은 집으로 초반에는 ... 더보기

화천막국수

강원 화천군 화천읍 평화로 217