송준옥
宋寯屋
宋寯屋
신촌에서 맑은국밥을 먹고 싶다면! 순살뼈국보다 순살특이 전 더 좋네요! 잘 삶은 질 좋은 고기가 정말 듬뿍 들어가 있어서 맑지만 깊으면서도 깔끔한 국물과 마지막까지 먹기 좋았어요. 다만 사이드로 시킨 샐러드는 재료는 한끗 달랐지만, 기본으로 제공되는 반찬같은 임팩트를 받았어요. 분명 맛있고, 맛집 불모지 신촌에서 귀한 밥집인데요. 뭔가의 한방이 부족한 느낌이에요. 고기가 살코기랑 비계부위랑 각각 나뉘어져있는데 살코기+비계... 더보기
차분하게 즐기기 좋은 K-뼈국. 홀린 듯이 신메뉴인 맑은뼈국을 주문. 맑고 깨끗하면서도 후미로 갈수록 은은하게 진한 맛이 올라오던 국물. 고기 양도 푸짐하고, 가게 분위기도 근처 신촌상권답지 않게 차분하고 아늑해서 좋았어요. 다만 맑고 깨끗한 국물을 지향하는 곳인데 왜 후추가 뿌려져 나온 지는 좀 의아했고, 고기는 시간이 지날수록 뻑뻑해지다보니, 후반부에는 양념이 들어간 후미집의 감자탕이 살짝 그리워졌어요. 다음번엔 ... 더보기
맑은 뼈국은 담백하고 개운했습니다. 약간의 돼지향이 있긴 했습니다. 고기 밑에 있는 밥도 국물을 잘 버금었습니다. 뼈국의 고기를 그냥 먹어도 좋고 점포 특제 소스에 찍어 먹어도 좋습니다. 메뉴의담백함과 개운함이 해장에 아주 제격인듯 합니다. 수육 샐러드 속 등심의 고소함과 배추 샐러드의 새콤달콤함이 잘 어우러집니다. 잡향도 나지않습니다. 고기의 부드러움과 샐러드의 아삭함이 섞인 씹는 맛을 살립니다. 방문일 : 24.06.... 더보기