#청담동 #벽제갈비더청담 Part2 "다재다능한 대한민국 최고의 하이엔드 숯불구이 암소갈비" #꽃뼈생갈비 꽃뼈생갈비가 이집의 최고 인기 시그니쳐 메뉴다. 가격이 많이 비싸기 때문에 기본적으로 70-100만원 기본 가격은 생각하고 주문을 해야하는 메뉴다. 대신 갈비를 정형해 칼집을 내어주시는 멋진 퍼포먼스를 감상할 수 있고 갈비에 붙어 있는 여러 살을 조금씩 다양하게 맛볼 수 있어 조금 더 비싼 설화생갈비에 비해 더 인기가 좋... 더보기
벽제갈비
서울 강남구 도산대로81길 25
#남대문시장 #중앙갈치 #갈치조림 * 한줄평 : 남대문 갈치골목 터줏대감 1. 음식특화거리의 장점은 사람들에게 쉬이 인지도를 쌓기 쉽다는 것이요, 단점은 동일한 메뉴를 파는 식당들이 몰려있다보니 맛과 반찬 구성에서 변별력을 찾기 어렵다는 것이다. 2. 대한민국 최대 규모 재래시장답게 남대문시장 역시 갈치조림이라는 특화 음식 거리를 품고 있는데, 현재 십여곳 정도가 성업 중이다. 식사를 하며 문득 떠오른 호기심은 남대문... 더보기
중앙식당
서울 중구 남대문시장길 22-12
2022.12.16 서울의 남대문시장 안에 위치한 식당. 갈치조림을 전문으로 하는 식당들이 모여 거리를 형성했다. 의외로 식당들의 내부는 꽤 넓으며 2층도 이용할 수 있는듯. 아주 친절한 이모님들의 접대에 기분이 좋다. 내가 먹은 메뉴는 #갈치조림 12,000원 #삼치구이 10,000원 아주 풍성히 부풀어오른 계란찜. 붉은 빛깔이 종종 보이는게 눈에 띈다. 이상하게 보이지만 맛이 좋으니 괜찮아! 공갈빵처럼 부풀어오르고 속... 더보기
중앙식당
서울 중구 남대문시장길 22-12
맛나식당/제주 성산 너무 유명한 갈치조림+고등어조림. 이제는 한종류로 안되고 갈치와 고등어를 섞어야 한다. 유명하다보니 엄청 자극적일거라 생각했는데, 생각보다 자극적이지않고, 국물도 많아서 밥에 비벼먹을 소스도 충분했다. 갈치조림 1인분이 매우 저렴한 편이고, 살도 꽤 통통했고, 고등어도 반쪽이 큼직하게 들어있었다. 등푸른 생선의 비린맛은 갈치러버들에게는 조금 힘들 수도 있을 것 같다. 잔뜩 소스를 머금은 무는 정말 맛있다. ... 더보기
맛나식당
제주 서귀포시 성산읍 동류암로 41