#금악무짠지냉면

권오찬

2년

#제주한림 #금악무짠지냉면 #물냉면 * 한줄평 : 마을 공동체가 만든 가장 제주스러운 냉면 • 제주산 메밀로 만든 냉면 식당의 약진 • 제주식 음식에 대한 정의 • 백령도 냉면과 진주냉면 등의 요소가 엿보이는 금악냉면 1. 제주의 국수 문화는 밀가루로 만든 중면을 활용한 단연코 고기국수라는 것에 누구도 이견을 제시하지 않을텐데.. 최근 들어 <제주산 메밀>을 주재료로 한 식당이 속속 늘어나며 과거 제주에는 존재하지 않았던 ... 더보기

금악 무짠지 냉면

제주 제주시 한림읍 금악로1길 15
Luscious.K

3년

#제주도 #금악 #금악무짠지냉면 #무계획제주미식여행 4/24 "독특한 맛으로 제주 특산 냉면으로 발전하길: 금악St." 제주도는 굉장히 발전되 보이지만 개발이 많이 된 제주시 지역 이외에는 생각보다 많은 지역이 미개발 또는 저개발 지역으로 남아있다. 어떻게 보면 자연환경이 잘 보존이 되어 있는 부분이지만 그 지역 주민들에게는 생계와 직접 관련이 있는 부분이라 지역을 대표할 수 있는 이슈를 만들고 싶어하신다. 지금도 개발이... 더보기

금악 무짠지 냉면

제주 제주시 한림읍 금악로1길 15