* 한줄평 : 전주의 향토음식, 물갈비 #전주향토음식 일반적인 음식이 지역의 향토성과 만나 전혀 새로운 이름의 메뉴가 되는 경우가 있다. 일전 리뷰했던 부산 남포동 소재 <바다집>이라는 식당의 대표 메뉴는 <수중전골>인데 좀 더 큰 카테고리상으로 해물전골이지만, 부산만의 색채가 더해져 다른 지역에선 찾아보기 힘든 유니크한 메뉴가 된 것도 이와 같은 케이스이다. 전주의 물갈비 역시 국물을 자작하게 끓여낸 짜글이의 범주에 들... 더보기
자매 갈비전골
전북 전주시 완산구 기린대로 121
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