#청담동 #밍글스 #2700리뷰 "이보다 더 좋을 수 없는 대한민국 최고의 파인다이닝" "봄이 느껴지는 싱그러운 생일상" 생일이 좋은 것이 내가 먹고 싶고 가고 싶은 곳을 갈 수 있다는 것 ㅎㅎ 이번 생일은 오랜만에 밍글스로 향했다. 지난 방문에선 겨울 코스를 맛봤다면 이번 방문은 싱그러운 봄재료의 봄코스라고나 할까? 또한 요즘 파인다이닝에서 재료자랑을 하는 것이 유행이라 그런지 밍글스도 예전에 없던 재료자랑도 재미있는 퍼포... 더보기

밍글스

서울 강남구 도산대로67길 19

#청담동 #밍글스 "미슐랭 2스타 자격이 충분했던 멋진 경험" "2023년 Opening Review" 2023년을 시작하는 리뷰로 어떤 경험을 공유할까 많은 고민 끝에 오랜만에 재방문한 <밍글스>를 골랐다. 현재 미슐랭 2스타 한식기반의 파인다이닝 레스토랑인데 밍글스라는 이름이 표방하는 대로 한식과 아시안 퀴진, 그리고 프렌치의 섞임이 너무나 훌륭한 결과를 만들어낸다. 게다가 무려 5년만에 방문해보니 장소를 포함해 놀라운 ... 더보기

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서울 강남구 도산대로67길 19

#논현동 #밍글스 #간단리뷰 최근 먹은 한식 베이스 중에 가장 좋았음 장류를 잘 사용하는 강민구 쉐프의 특징을 잘 나타내는 독특한 퓨전 한식이 딱.. 떨어지는 느낌 점심 코스메뉴로 먹었는데... 아뮤즈부시로 주신 계란찜의 궁극의 부그러움이 좋고 오징어회는 여느 일식집 능가하는 식감과 맛을 다 잡은 요리 에피타이져로 내어주신 배추콘소메와 전복은 깨긋함의 백미.. 메인 1의 생선요리인 비늘세운 옥돔은 바삭함을 잘 살리면서 거품소스의... 더보기

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