#비빔칼국수

권오찬

4일

#안국 #율동칼국수 #비빔칼국수 * 한줄평 : 동아시아 제면 문화 이야기 1. 한중일 동아시아 3국의 제면 문화는 각 나라마다 뚜렷한 뿌리를 두고 있다. 중국은 밀가루 반죽의 다양한 기법과 폭넓은 국물 스타일로. 일본은 소바와 우동, 라멘처럼 정교한 면발과 국물의 균형으로 특징지어진다. 한국의 전통 국수 재료는 글루텐이 거의 없는 메밀이라 [압면] 방식으로 반죽을 국수틀에 넣고 강하게 눌러 가는 면발을 뽑아내는 방식으로 ... 더보기

율동칼국수

서울 종로구 북촌로5길 6
프로출장러

1개월

김화칼국수 저렴한가격에 비교적 이른시간부터 영업해서 대전역근처에 일찍도착하면 식사하기 좋은 식당 수육도 정말저렴하고 들깨맛잔뜩한 칼국수는 뜨끈해서 몸이녹이는 맛인데 비빔칼국수가 킥이었다. 달달하고 고소하고 수육이랑도 미친듯 잘어울린다. 11시가넘어가면 웨이팅이 시작되는데 웨이팅이없다면 정말먹어볼만한 집이다! #수육 #비빔칼국수 #칼국수

김화칼국수

대전 동구 중앙로203번길 28
프로출장러

2개월

정 대접하기도 좋은 칼국수도 가게도 모두 깔끔하고 정갈한 칼국수가게! 진한 고기베이스에 진한 칼국수에 만두도 손만두라 두부맛 가득하고 고기맛가득한 만두칼국수가 진짜 든든하고 맛이있었다. 비빔칼국수도 고소하니 탱글탱글한면발!! 맵지않고 새콤달콤하고 김가루 야채까지 생각보다 별미라고 사람들이 모두 좋아했다 #만두칼국수 #비빔칼국수

정

충북 청주시 서원구 원흥로100번길 37
Luscious.K

2년

#충청남도 #대전 #대선칼국수 "정말 맛있는 대전을 만난 곳: freaturig 인생수육" 대전에 칼국수와 두부두루치기가 유명하지만 한 번도 못먹어 보니 본인 스스로 얼치기 식객임을 인정하게 된다. 대전 방문해서 점심 먹을 일이 있어 여러 칼국수집 중에 딱 한 곳을 추천 받으니 #문화식객 권오찬님께서 이곳 대선칼국수를 추천해 주셨다. 일요일 낮임에도 손님은 줄을 서고 가게는 바글바글하다. 그러다보니 여사님들의 서비스는 꽤나... 더보기

대선칼국수

대전 서구 둔산중로40번길 28