3년
#논현동 #상해루 "특색없는 음식에 더해진 유명 쉐프의 허상" 1. 누가 만들었는지는 몰라도 우리나라 중식의 4대문파라는 것이 있다. 가장 방송을 많이 탄 순으로 나열해보면, 이연복, 여경래, 유방녕, 곡금초 (또는 진생용) 정도겠다. 사실 우리나라 중식의 4대문파는 호화대반점, 아서원, 홍보석, 팔선인데, 호화대반점 출신인 이연복, 홍보석 출신인 여경래, 아서원 출신인 유방녕 쉐프까지는 맞지만 팔선의 대사부는 방송이나 메스... 더보기
상해루
서울 강남구 강남대로 512
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별로에요
5년
돼지고기탕수육 마파새우두부밥 유니짜장 탕수육은 내가 좋아하지 않는 부먹. 고기는 힘줄같은 것들이 자꾸 입에 걸린다. 최상의 고기를 사용하기 위해선 버릴거 버리고 과감히 손질해야 하는데 그렇지 않은거 같아 기분이 좋지 않았다. 마파밥은 합격. 두부나 다른 재료들의 퀄이 좋았고 필요 이상의 전분을 사용치 않아 입에 남는거 없이 깔끔하다. 매운 정도는 낮음. 단 밥짓기에는 공을 들이진 않았다.. 유니짜장은 무난했지만 너무 짜서.. 입... 더보기
경기 화성시 노작로 147
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