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1년
더즌오이스터 오이스터페스티벌 with 캐치테이블 한국을 제외한 세계에서 굴은 고급 음식이다. 프랑스나 스페인 등 대서양을 맞은 지역에서 굴은 한 마리에 2~3유로 정도로 샴페인, 위스키 등 고급 술과 많이 페어링된다. 그렇기에 다양한 품종개량, 소스의 개발, 고급 조리법 등 굴과 관련된 식문화가 뛰어나게 발전했다. 역설적이게도 한국은 삼면이 바다로 둘러싸여 굴 생산량이 엽기적일 정도로 많지만, 굴의 종류나 조리법은 수준이 많... 더보기
더즌 파스타바
서울 성동구 서울숲4길 12-7
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