1개월
#집밥 #냉제육 #정호영 정호영쉐프 쉐프의 냉제육 레시피. 이거 물건이네요 ㅎㅎ 극찬했던 #모도리순대국 머리고기와 맛 싱크로율이 90프로 이상. 돼지의 고소함을 그대로 전해줍니다. 만들기도 쉽고 맛도 너무 만족스럽습니다. 게다가 다른 요리와의 콜라보가 가능해서 응용성도 좋네요. 소스 궁합도 맞춰보기 위해 1. 기본레시피 소스 2. 기본레시피 소스 + 연겨자 3. 새우젓 4. 새우젓무침 5. 히말하얀 암염 1, 2도... 더보기
집밥
메이커 없음
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6년
#대구 #미성당 #납작만두 대구는 납작만두의 원조이지요. 참 별거 없는 만두피에 심심한 당면이랑 파 쪼금, 팬에 지져서 간장이랑 파 고추가루 뿌려먹는 만두가 이상하게 자꾸 생각나고 땡깁니다. 그래서 전 대구 갈 때마다 포장해 오고 꼭 여기 미성당을 들립니다. #납작만두 이곳 납작만두는 정말 맛이 없습니다. 맛이 없는 bad taste가 아니고 ”무맛”. 그냥 밀가로 구운거에 간장뿌려 먹는 기름맛? ^^ 그런데 여기에 쫄면이 ... 더보기
미성당 납작 만두
대구 중구 명덕로 93
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