Luscious.K @marious

1개월

#집밥 #냉제육 #정호영 정호영쉐프 쉐프의 냉제육 레시피. 이거 물건이네요 ㅎㅎ 극찬했던 #모도리순대국 머리고기와 맛 싱크로율이 90프로 이상. 돼지의 고소함을 그대로 전해줍니다. 만들기도 쉽고 맛도 너무 만족스럽습니다. 게다가 다른 요리와의 콜라보가 가능해서 응용성도 좋네요. 소스 궁합도 맞춰보기 위해 1. 기본레시피 소스 2. 기본레시피 소스 + 연겨자 3. 새우젓 4. 새우젓무침 5. 히말하얀 암염 1, 2도 맛있지만 확실히 새우젓 베이스가 고기의 담백고소함을 잘 살립니다. 물론 소금도 좋구요. #응용 평양냉면. 집에서 만든 러셔스평냉에 고기고명으로 올리면 우래옥도 안부럽습니다. 국밥. 모든 국밥 고명으로 사용가능. 더미식 순대국이 아주 잘 나오는데 냉제육 고명으로 한층 품격과 씹는맛 업글. #러셔스쿠킹 #러셔스집밥 #러셔스의베스트고기 #러셔스의베스트수육

집밥

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