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서울 광화문 : 우오보 하우스 . . 광화문에 새롭게 오픈한 생면 파스타 전문점 우오보 하우스 🍝 서울에서 ‘생면 파스타’가 본격적으로 주목받기 시작한 게 2020년 전후였죠. 압구정 피치, 에비던스, 바위 파스타, 페리지, 시멘트, 비아톨레도… 그 흐름 속에서 꾸준히 이름을 지켜온 우오보가 강남에 이어 광화문 SFC 지하 2층에 새롭게 자리 잡았습니다. ⸻ 🪵 층고는 낮지만 답답하지 않고, 우드를 많이 활용한 인테리어에 ... 더보기
우오보 하우스
서울 중구 세종대로 136
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양식 하면 누군가는 파인다이닝을, 누군가는 가족들과 특별한 날 함께하던 패밀리 레스토랑을 생각할 터. 허나 요즘은 와인바라는 포맷 안에서도 씬의 트렌드가 생겨나는 듯 하기도 하다. 셰프 입장에선 주류 수익과 더불어 회전율을 확보하기 좋고, 소비자 입장에선 코스보단 캐주얼한 가격에 다양한 단품 음식을 맛볼 수 있어서인거같다는 결론을 혼자 내어 본다. 도심과 영동을 잇는 입지에 뒷구정동이라고 불리기도 하는 곳. 그래서인지 자그... 더보기
비고
서울 중구 퇴계로 414
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