#신사동 #스시요아케 2018년 12월 1일에 그랜드오픈한 초신상 하이엔드급 스시야입니다. 스시타츠와 폴스타의 오너가 폴스타 2층에 새로 오픈하셨습니다. 스시타츠의 창단멤버이신 '고욱' '이대성' 쉐프님과 일본인 쉐프이신 '후미야상' 세 분이 다찌를 맡고 계시네요. 스시타츠의 냄새가 고스란히 느껴지는 라인업입니다. 미국으로 돌아가기 전 마지막 맛집으로 토요일 점심 방문 했습니다. #쉐프님들 #분위기 업장에 들어서면 쉐프님들... 더보기

스시 요아케

서울 강남구 도산대로45길 10-11

#삼성동 #스시산원 정말 오랫동안 가고싶었던 곳인데 드디어 시간이 되서 잠시 들렸습니다. 공휴일 점심이라 한산했고 편하게 점심 먹을 수 있었네요. 이곳 손승연 쉐프님은 장어솥밥으로 생활의달인에 출연한 적이 있어요. 그리고 우리나라 스시의 양대산맥인 스시조나 아리아게 출신이 아니고 순수 독학파라고 들었던 기억이 납니다 (제가 잘못 알고 있으면 말씀해 주세요) 그럼에도 불구하고 솜씨는 하이엔드급 수준이라고 말씀드리고 싶어요. ... 더보기

스시산원

서울 강남구 선릉로100길 42

#LosAngeles #WestHollywood #Sushi_Fumi "로컬 스시로는 최고의 손맛" Sushi Gen 방문 후 연이어 재방문한 Sushi Fumi 아주 좋은 비교가 되서 두 스시집의 비교리뷰를 해봅니다 #스시쥠 Fumi 쉐프님은 갸냘프고 얄쌍한 외모입닌다 그래서 그런지 쉐프님과 똑 닮은 스시를 쥐어내세요 Gen의 터프하고 호방한 보습과는 다른 슬림한 모양으로 쥐어내십니다 그래서 한 입에 착 들어가는 느낌은 ... 더보기

Sushi Fumi

359 N La Cienega Blvd, Los Angeles, CA 90048

#LosAngeles #LittleTokyo #Sushi_Gen #미국노포 "내가 LA에서 제일 유명한 바로 그 스시집이다" #스시겐 LA에는 일식집이 참 많습니다 한 끼에 $200-300 의 오마카세집도 많고 대중적인 일식집도 많고 무늬만 일식집도 많이 있지요 그 많은 일식집 중에서도 바로 여기 스시겐은 압도적으로 유명세를 타고있는 재팬타운의 보석같은 집입니다 벌써 40년이라는 업력을 가지고 있으며 제가 많이 방문했던 8년... 더보기

Sushi Gen

424 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012, USA