1개월
#청담동 #미토우 #未到 "미슐랭 2스타가 아깝지 않은 경험" "요리에 대한 진정성이 가득한 요리와 쉐프님들" 미토우(未到) 아닐미 이를도 아직 이르지 않았다라는 뜻의 이름을 가진 미슐랭 2스타 일식당이다. 여전히 완성되지 않았고 도달하기 위한 노력과 여정을 계속한다는 굳은 결의를 가진 상호명이다. 이름만 이렇다면 허언이고 허세일텐데 실제로 방문해서 맛보고 듣고 느낀 미토우의 요리는 여전히 현재진행형이고 여전히 진화할 기대... 더보기
미토우
서울 강남구 도산대로70길 24
37
4
4년
#신사동 #임프레션 "음식의 아쉬움 but 모든게 완벽했던....“ 1. 한국에서 서양식 음식에 대한 흥미를 잃어 최근에는 거의 한, 중, 일식 위주로 음식을 정하다보니 파인다이닝은 참 오랜만에 방문해본다. 올해 미슐랭 2스타로 새로 올라온 임프레션은 서현민 쉐프님과 소믈리에 야니스가 공동 운영하는 레스토랑이다. 계절 식재료에 숙성과 발효라는 기술을 가미해 풍미를 최대한 끌어올리는 프렌츠 스타일의 한식 퓨전 파인다이닝으로 정... 더보기
임프레션
서울 강남구 언주로164길 24
1
0
