#홍운장

권오찬

11개월

#대전 #홍운장 #간짜장 * 한줄평 : 짜장면에 대한 나의 편견, 우리의 편견 • 우리가 중식에 관해 품고 있는 단편적인 생각들 • 면의 존재감이 확실한 홍운장 간짜장 • 주방 경력 40여년 이상 노사부가 내주는 옛날 탕수육 1. 대중들이 부담없이 가장 많이 찾는 음식이나, 가장 평가 절하된 음식이 바로 짜징면이다. 2. 우리네 한식은 김치와 된장, 간장 등으로 대표되는 시간을 켜켜히 쌓아올린 발효 음식으로 조화로운 맛... 더보기

홍운장

대전 서구 사마6길 35
Luscious.K

추천해요

3년

#충청남도 #대전 #홍운장 #2100리뷰 "40년 화상 중식 달인의 소박한 옛날식 간짜장" 1. 대전 서구에 도마동이라는 지역이 있다. 지금은 대전 중심부에서 벗어난 변두리 지역으로 인지가 되고 있는데 예전에는 그 영화가 대단했던 곳 같다. 이번에 방문한 홍운장의 안사장님께서 추억어린 눈빛으로 해주신 말이... "30년 전에는 거의 명동 같았지..." 2. 도마동 지역은 상업지구와 교육지구라 나뉘는데, 예전엔 이 지역에 학교... 더보기

홍운장

대전 서구 사마6길 35
Luscious.K

1년

#충청남도 #대전 #홍운장 "40년 화상 중식 달인의 소박한 옛날식 간짜장" 1. 대전 서구에 도마동이라는 지역이 있다. 지금은 대전 중심부에서 벗어난 변두리 지역으로 인지가 되고 있는데 예전에는 그 영화가 대단했던 곳 같다. 이번에 방문한 홍운장의 안사장님께서 추억어린 눈빛으로 해주신 말이... "30년 전에는 거의 명동 같았지..." 2. 도마동 지역은 상업지구와 교육지구라 나뉘는데, 예전엔 이 지역에 학교라고는 <유천... 더보기

홍운장

대전 서구 사마6길 35