#ssal

Luscious.K

2개월

#뉴욕 #NewYork #Ithaca #The_Lotus "한식의 세계화는 좋지만 올바른 맛으로 소개했으면 좋겠다" 한식의 세계화라는 화두는 예전 부터 뜨거운 감자였다. 가장 핫했던 시절이 이명박 정부 시절이였던 것 같은데, 영부인이 진두지휘를 해서 한식의 세계화에 앞장을 섰다. 결과는 물론 참담했다. 요리 전문가, 쉐프 몇 명 데려다가 한식퓨전 요리 몇 개 만들어 내서 미국이나 유럽에 가서 시식회 하면 세계화가 된다고 생각... 더보기

The Lotus

101 N Aurora St, Ithaca, NY 14850
Luscious.K

1년

#San_Francisco #SSAL Part2 "한국에서만 모르는 SF의 한식 미슐랭 1스타 레스토랑" "나의 한식 파인다이닝 1등 경신“ 이제부터 메인디쉬로 들어간다. #인절미크로아상 (SSAL x Arsicault Bakery Croissant, Injeolmi Butter) SSAL의 두 번째 시그니쳐 메뉴. SF의 크오라상으로 유명한 #Arsicault_Bakery 와 협업으로 만든 독특한 크로아상을 제공한다. 식... 더보기

SSAL

2226 Polk St, San Francisco, CA 94109
Luscious.K

1년

#San_Francisco #SSAL Part1 "한국에서만 모르는 SF의 한식 미슐랭 1스타 레스토랑" "정통 한식으로 정면돌파 하는 배준수 쉐프의 뚝심" 요즘은 외국 도시가면 그 도시의 미슐랭 레스토랑 한 곳 정도는 맛보려고 한다. 그래서 미번 San Francisco 방문에서도 어떤 곳을 경험해볼까 하다 눈에 띈 곳이 바로 이곳 <쌀 SSAL> 이다. 식당의 이름에서 한식 베이스라는 것을 알 수 있었지만 결론부터 말한다... 더보기

SSAL

2226 Polk St, San Francisco, CA 94109