#진짬뽕안산4호점 새빨간.. 검붉은 빛깔의 국물위에 수북하게 올려진 진녹의 대파채가 색의 대비를 이루는 강렬힌 비주얼 걸쭉하고 불향이 진한 국물은 향신료 팔각향이 은은하게 풍겨 나오면서 아주 묵직한 느낌. 코를 훌적일 정도로 매콤하지만 자연스럽고 깔끔한 매운맛이라 아주 개운한 국물. 흐물거리듯 보들보들한 면발엔 국물이 잘 배어있고 통으로 넣어 삶아진 배춧잎이 인상적인데 붉은색 짬뽕국물에 푹~ 삶아진 배추가 언듯보면 김치찌개 속 배추김치 같다는. 아무튼 부드럽고 찰진 면발과 부드럽게 삶아진 배춧잎의 식감이 조화를 이루는 맛. 기본적으로 채썰어진 고기가 둠뿍 들어간 고기짬뽕이고 해물은 보일듯 말듯 한 오징어 몇 조각. 전채적으로 자극적인 맛이긴 하지만 간도 그렇고 국물의 매운정도 그리고 불향과의 조화가 좋았던 고기짬뽕 #짬뽕 #진짬뽕₩10,000 #맛집 #짬뽕맛집 #안산신길동

진짬뽕

경기 안산시 단원구 중앙대로 216