각 시즌별로 쉐프가 창작해낸 4종류의 디저트를 오마카세 형식으로 즐길 수 있는 곳으로 현재는 시즌11이 진행중입니다. 시즌11에서는 한라봉과 아보카도, 양파머랭 및 초콜릿 등을 활용한 개성 만점의 4종류 디저트를 맛볼 수 있으며, 각 종류별로 맛이 잘 기억될만큼 디저트 별로 개성있는 맛을 보여줍니다. 각 디저트별로 쉐프님의 상세한 설명이 있어서 듣는 즐거움이 있고 디저트마다 시각적인 요소를 많이 살리셔서 사진찍기도 꽤 좋네요. ... 더보기
문화시민 서울
서울 강남구 강남대로62길 35
가게이름은 사랑방 칼국수이지만 칼국수보다 백숙백반으로 유명한 곳. 백숙백반을 주문하면 잘 삶아진 닭백숙 한마리(2인 기준)와 닭곰탕 국물, 그리고 공기밥이 제공됨. 언제나 그렇듯 닭육수는 진리이기에 식전에 곰탕국물을 한수저 뜨면 구수하면서도 은은한 육수의 깊은 맛이 식욕을 자극함. 닭백숙 고기를 잘 찢어서 곰탕 그릇에 넣고 알맞게 잘 익은 칼국수 김치와 함께 먹으면 다른 곳에서는 맛보지 못한 깔끔하면서 깊이가 있는 닭곰탕을 맛보... 더보기
사랑방 칼국수
서울 중구 퇴계로27길 46
백종원의 3대천왕에서 짬뽕맛집으로 소개된 곳. 일단 이곳의 짬뽕의 특색있게 맛있음. 국물을 한모금 들이키는 순간 배추와 양파에서 우러난 시원하면서도 깔끔한 느낌과 후추를 비롯한 향신료 향이 잘 녹아든 기분좋은 칼칼함이 목구멍을 감동시키며, 삼킨후에도 여운이 남음. 면이 소면처럼 가늘어서 국물이 잘 스며들어 있고 먹기에 부담이 덜함. 전국 5대짬뽕과 견주어도 손색이 없는 개성있는 짬뽕을 맛볼 수 있는 곳. 또한 이곳의 탕수육도 수... 더보기
중화원
서울 은평구 통일로66길 10-16
인당 22,000원에 갈치조림과 돌게장을 함께 즐길 수 있는 게장맛집. 일단 양념게장의 양념은 과하게 달지도 않고 맵지도 않게 맵단의 조화가 절묘해서 먹는 내내 코에 묻어도 먹는 것을 멈추기 힘듦. 간장게장은 간장이 전혀 비리지 않고 은은하게 단맛이 느껴져서 밥에 비벼먹기 금상첨화. 돌게장이라 부셔서 먹기가 좀 번거롭고 꽃게보다 살이 적은건 감내해야 함. 갈치조림 또한 밥도둑. 갈치가 큰 몸통이 아니고 꼬리부분이 많은건 다소 아... 더보기
청정게장촌
전남 여수시 봉산남4길 23-32
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