신촌에서 손꼽힐 맛집임은 분명합니다. 부타동 자체를 많이 먹어보지 못하여 비교불가. 정성이 가득한 한끼이지만 고기 자체의 질은 좋다고 생각하지 않습니다.
홋카이도 부타동 스미레
서울 서대문구 연세로4길 61
정말 찌인한 돈코츠가 땡긴다면 추천드립니다. 현지 라멘 그대로의 진함(aka 느끼함)과 염도도 이제는 대중화되어서 개인적으로는 너무 좋습니다. 다른 메뉴들도 다 맛있습니다.
라멘 보루도
서울 종로구 서순라길 123-8