Goddidzion @Goddidzion

4.0

5시간

무엇보다 밥이 예술 4.1

홋카이도 부타동 스미레

서울 서대문구 연세로4길 61

3

0

또빙 @song0017

4.5

1개월

신촌에 위치한 부타동 스미레입니다. 신촌에서 오래 살아남은 밥집입니다. 항상 웨이팅이 많아 갈 시도조차 안했는데 이번에 운좋게 식당이 텅텅 비어있더라구요. 저는 등심 부타동과 에비스를 시켜서 먹었습니다. 혼자오니 대화금지라 더 좋네요. 부타동의 고기는 꽤 잘구워지고 냄새도 없이 맛있었습니다. 와사비를 올려먹으니 꽤 맛있더라구요. 밥의 타래와 고기의 조화가 꽤 좋았습니다. 거기에 맛있는 에비스 맥주까지 곁들이니 강한 맛까... 더보기

홋카이도 부타동 스미레

서울 서대문구 연세로4길 61

19

2

deodeok @deodeok

4.0

4개월

특등심 품절로 일반 등심 부타동 먹었는데 일반 등심도 넘 부드러워요.. 숯불향 굳… 대화금지인 곳이라길래 친구랑 카톡으로 대화함

홋카이도 부타동 스미레

서울 서대문구 연세로4길 61

8

0

zMH@ @jangminho62

4.5

7개월

신촌에 위치한 홋카이도 부타동 스미레 회전이 느린편, 두팀 웨이팅이 있었는데 40분 정도 기다린 후, 음식을 받기까지 30분 정도 걸렸다. 삼겹살부타동, 에비스생맥주 주문 맥주가 관리가 잘되었나 참 부드럽고 맛이 좋다. 부타동은 타래의 맛이 굉장히 진하다. 맛 향 농도 모두 진해서 자칫 약간 씁쓸히 느껴질 수 있을 정도 숯불향도 잘나고 고기도 질기지 않아 맛있게 먹을 수 있었다.

홋카이도 부타동 스미레

서울 서대문구 연세로4길 61

7

0

수우 @carrrolp

4.5

8개월

삼겹부타동, 맥주 타래가 진하고 맛있으면 짜장 느낌 나는거 아시나요 비장탄에 지져진 고기에 그런 타래소스가 듬뿍 밥도 고슬고슬 너무 너무 너어무 맛있었고 (더 달라함) 맥주도 보들래르하게 잘 따라줍니다 무엇보다 각지고 귀여운 여사장님의 서빙과 땀 뻘뻘 연기 흡입하며 고기 구우시는 남사장님 각자의 템포로 조용히 온전히 먹는 밥 한그릇 이런 분위기가 좋았답니다...~

홋카이도 부타동 스미레

서울 서대문구 연세로4길 61

9

0

묘 @mjmio1203

3.0

9개월

대화가 불가능한 점은 알고 가시면 좋겠습니다. 음식은 맛있으나 2인 이상 가지 마세요.

홋카이도 부타동 스미레

서울 서대문구 연세로4길 61

4

0

당뉴 @ys03246

4.0

10개월

삼겹살, 등심 시켰어요! 일요일 낮 2시반 방문했는데 저희 뒤로 1인 손님 한분 딱 더 받고 마감됐어요..! 캐치테이블로 원격 웨이팅 가능하니 미리 하면 좋을 거 같네요. 고기 큼직한데 촉촉하고 타래소스 넘 맛있음.. 저는 등심이 더 맛있었는데, 같이 먹은 친구는 삼겹살이 더 낫대서 취향차이 같아요! 다음에 또 와서 특등심 먹고 싶다..

홋카이도 부타동 스미레

서울 서대문구 연세로4길 61

28

0

연남동 머법관 @chihuo

4.0

10개월

삼겹살 부타동(16.0) 얇게 썬 삼겹살을 타지 않을 정도로 바짝 굽고 홋타이도 오비히로에서 전수받은 타래소스를 아주 야무지게 범벅해서 나온다. 얇지만 어금니가 사각 들어가는 삼겹살의 식감, 달도짜서 입 안의 혀에 착착 감기는 타래소스의 조합에 배를 두드리면서 밥 한 공기를 추가하게 된다. 단무지는 매우 평범하나 미소된장국은 일품. 밥과 함께 추가 주문하지 않을 수 없다.

홋카이도 부타동 스미레

서울 서대문구 연세로4길 61

2

0

Arthur Morgan @ArthurMorgan

2.5

1년

홋카이도에서도 부타동을 먹어봤습니다만, 저는 애초에 이 부타동 자체가 그렇게 맛있는 음식이라고 생각하지 않는 편이라. 삼겹살 메뉴로 주문했고, 달고 짠 맛이 강하게 느껴집니다. 밥을 더 많이 먹게 되고 산고추 절임을 더 먹게되는 맛. 숯불로 구울 때 살짝 탔는지 쓴 맛이 꽤 많이 느껴졌습니다. 미소 장국은 맛있었습니다. 에비스 가격 7천원 서울 최저가일듯. 에비스는 공급처에서 가격 자체도 관리한다고 알고있는데, 어떻게 한건지... 더보기

홋카이도 부타동 스미레

서울 서대문구 연세로4길 61

24

0

june @junekimmmmmm

4.0

1년

매콤짭쪼름한 소스가 발려 숯불향 나게 구워진 돼지 등심구이 맛있네요. 오전 10시부터 원격 대기가 캐치테이블에서 열려 먹어봤어요. 오래 줄서서 먹을만큼 너무너무 맛있는가는 잘 모르겠지만 적절한 퀄리티의 재료와 적절한 매장 분위기와 서빙, 적절하게 격을 갖춘 맛이라는 인상이네요. 대화 금지 규정이 있는 곳인데, 식사공간 안에 깔리는 이지 리스닝 재즈보다 조금 더 크게 들려오는 주방 안쪽의 소리. 요리하시는 사장님의 기세를 돋구... 더보기

홋카이도 부타동 스미레

서울 서대문구 연세로4길 61

10

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