석슐랭 @kims8292

4.5

9일

커피 격전지, 마포에서 주목할 만한 곳. 라인업 자체도 다양하고 매력적인데, 두 잔만으로도 사장님의 커피에 대한 애정과 실력을 느낄 수 있었어요. ㅡ 인도네시아(feat. 강배전) 정성스레 통돌이 로스팅을 한 커피였는데, 조금의 오차가 나셨다고 다시 내리실 때부터 심상치 않았던. 2 Way Cup에 나와서 주둥이 나온쪽은 아로마, 플레이버가 잘 느껴졌고, 반대쪽은 스위트니스, 바디감이 잘 느껴져서 색다르고 흥미로운 강배전 경험이었네요. ㅡ 게이샤 블렌딩 웰컴 드링크로 아이스로 한 잔 내려주셨는데, 망고와 하얀 꽃 계열의 향기가 팍 뿜어져나오는데 절로 기분좋아지던 맛이었어요. 언제나 재방문하고 싶은 커피숍은 손에 꼽는데 샤이고스트도 언제나 재방문하고 싶군요. 잠깐 머무르면서 즐기기에도 좋았는데, 조만간 편안하게 마실 수 있는 공간을 근처에 마련한다고 하니 앞으로의 횡보도 더욱 기대됩니다.:) 《《 커피를 좋아하는, 석슐랭 Pick of Pick 》》 ㅡ 어나더빈스(합정 / 싱글오리진 에스프레소) https://polle.com/kims8292/posts/776 ㅡ 그로니(상수 / 핸드드립 + 차분한 공간) https://polle.com/kims8292/posts/577 ㅡ 코페아신드롬(마포구청 / 강배전ㅡ김나영 커피) https://polle.com/kims8292/posts/273 ㅡ 커피하우스마이샤(망원 / 강배전 숯불 + 크레미나) https://polle.com/kims8292/posts/777 ㅡ 샤이 고스트(합정 / 핸드드립) https://polle.com/kims8292/posts/788

샤이 고스트

서울 마포구 월드컵로3길 60 1층 101호

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