#신사동 #영동설렁탕 "환상적인 수육을 30년만에 만나다" 1. 이집을 만난 지가 거의 30년이 되었는데 지금까지 수육을 주문해본 적이 없다. 항상 설렁탕이였다. 2. 우연히 수육을 주문할 기회가 되었는데, 서빙된 비주얼이 심상치 않다. 3. 우삼겹, 아롱사태, 우설 등으로 구성이 되어 있는데, 모두 입에 녹을 만큼 부드럽고 고소한 소고기의 지방맛이 폭발한다. 우삼겹이야 그렇다 치고 우설도, 아롱사태도 고유의 맛에 고소함이 더해져 세상 맛있는 맛이다. 4. 사장님께 이집의 설렁탕 주문 방식을 여쭤 주문 가능한 설렁탕을 조합해 봤더니 네 가지로 나뉜다. 국물: 탕, 기름빼기 고기: 일반, 머리고기 2 x 2 로 총 네 가지의 선택권이 손님에게 있다. 네 가지 조합을 다 먹어 봤는데, 이집 고유의 맛을 느끼려면 일반 탕이 딱이다. 5. 30년만에 발견한 이집의 수육맛... 앞으로 이집을 더욱 사랑할 것 같다. #러셔스의베스트국밥 #러셔스의베스트설렁탕 #러셔스의베스트수육

영동 설렁탕

서울 서초구 강남대로101안길 24 1층