회현동 본점과 이촌동점이 있는데 형제분들이 나눠서 하는 가족가게입니다 이 곳은 특이한 역사가 있어요. 화상인 사장님이 한국식 중국집에서 요리를 배우다가 텃세로 승진이 안되서... 차라리 독립하자.. 해서 개업 하셨다는 이야기가 전해져요 ㅎㅎ 이 집의 요리는 중국식이 가미된 한국형 중식..? 이 정도로 요약 가능할 것 같아요. 분명 한국식 중국집인데 보통 한국식 하고는 다른 점이 꽤 있네요. 이 곳은 고추와 마늘을 많이 쓰시고 잘 쓰세요. 그래서 이 곳에서 유명한 메뉴가 마늘소스새우 깐풍기 깐풍게살 같이 매콤한 요리입니다. 그렇다고 많이 맵지는 않습니다. 그리고 항상 해물을 푸짐하게 넣어주시기 때문에 전가복 팔보채같은 요리도 참 일품입니다. 해 짜장면과 짬뽕도 꽤 유명하고 맛있습니다. 생각해보니 이 집 다 맛있네요 ㅎㅎㅎㅎ 유산슬 난자완스도 좋습니다. 마지막 사진이 유산슬이에요. 다른 곳의 유산슬과는 달리 재료를 호방하게 잘라서 듬직한 씹히는 맛이 좋고 약간 매콤하게 볶아 내셔서 감칠맛을 배가시킨 처음 맛보는 스타일의 이 집 고유의 유산슬입니다. 이 집에서 제일 맛있는 메뉴 중에 하나인 끝에서 두 번째 사진인 마늘소스새우입니다. 마늘소스라고 해서 보통 중국집에 쓰는 끈적한 소스가 아니구요 다진마늘을 잔뜩 건고추하고 볶아낸 마른소스 입니다. 이렇게 매콤하게 볶은 마늘은 그냥 숟가락으로 떠먹어도 참 맛있는 술안주가 되더라구요 ㅎㅎ 이런 마른 소스에 바삭하게 튀겨낸 새우를 뭍혀내세요 맵다는 느낌 보다는 볶은 마늘의 고소함과 감칠맛이 참 좋은 요리입니다. 다른 곳에서는 볼 수 없는 스타일의 요리이기 때문에 이 집의 시그니쳐 요리라고도 할 수 있겠네요. 저흰 갈 때마다 꼭 시켜 먹는 메뉴이니 꼭 기억해 두세요 ^^ 여름엔 뭐니뭐니해도 중국냉면 이지요 ㅎㅎ 감칠맛 나는 육수와 (물론 MSG일 가능성이 많지만 ㅎㅎ) 다양한 해산물의 꼬들한 식감 땅콩버터의 고소함 겨자의 똑쏘는 알싸함 참 맛있는 메뉴에요. 그런데 식당마다 그 맛이 다르고 편차가 너무 커서 아무데서나 부담없이 주문하기에는 위험부담이 좀 큽니다. 맛없는 비싼 중국냉면 먹느니 짜장면+짬뽕 두 그릇 먹는게 안전하죠. 이 곳 중국냉면은 정말 맛있습니다. 국물이 그리 과하지 않고 제가 제일 싫어하는 얼음 잔뜩 둥둥 뜬 시리도록 차가운 육수도 아니고 마늘 해물 잘 쓰는 집인만큼 다진 생마늘을 따로 주셔서 기호에 따라 알싸하게 먹을 수 있고 어마어마한 #해물 을 주셔서 식감 포만감 모두 만족시킵니다. 보통 중국냉면은 건더기 건져먹고 끝인 경우가 많은데 이 곳은 건더기 면 국물까지 깔끔하게 완냉 가능한 훌륭한 냉면입니다 이 집 중국냉면 완전강추 드려요 #러셔스의베스트중식 #러셔스의베스트씨푸드 #러셔스의베스트난자완스 #러셔스의베스트유산슬 #러셔스의베스트깐풍기 #러셔스의베스트탕수육

야래향

서울 중구 퇴계로10길 14 1층