#회현동 #야래향 "짜장면도 맛있지만 여기서만 먹을 수 있는 <마늘새우>의 힘!" 1. 예전에 참 자주 갔었던 회현동의 야래향인데 이집 짜장면 맛이 기억이 나질 않아 일부러 모임을 여기로 잡은 나의 이기적인 식탐이 만든 방문이다 ㅎㅎ 물론 본인의 목표는 짜장면이였지만 이집에서만 먹을 수 있는 <마늘새우>를 지인들에게 맛보여드리고 싶은 마음이 더 컸다. 2. 예전 리뷰에서도 썼지만 야래향은 동부이촌동과 화상 형제집이다. 하지만 각자의 맛은 다른 개성을 가지도 있다고 한다. 이날 술자리를 겸한 자리라 이런 저런 메뉴들을 맛보았는데, 역시나 가장 인상적인 맛은 <마늘새우>다. 포실하게 잘 튀긴 새우를 마치 간짜장을 만들 듯이 양파와 마늘 고추로 마르게 볶아냈다. 그렇다고 깐풍새우의 느낌도 아니고 여러 향신재료와 땅콩을 새우와 함께 강하게 볶아냈다. 새우는 포실한 맛을 유지하지만 간간하면서 향기로운 맛들이 튀김옷에 스며들어 기가막힌 맛을 낸다. 이 메뉴는 본인이 우리나라에서 먹은 중식 새우요리 중에서 가장 좋아하는 메뉴일 정도로 사랑하는 메뉴고 이집에서만 먹을 수 있으니 꼭 기억해 두시면 좋겠다. 3. 다만 예전엔 같은 방식으로 만든 대게살이 있었는데, 높은 대게살의 단가 때문에 이제는 메뉴판에서 사라졌다고 한다. 사실 이날 마늘대게를 먹으러 간 거라 아쉬움이 컸지만 새우의 완성도가 높아 만족했다. 4. 짜장면은 <유니간짜장>으로 주문을 했는데, 양파를 아주 잘게 썰고 다진 고기와 볶아 만든 간짜장이다. 재료를 아주 잘게 썰어 바로 볶으니 재료들이 입에서 놀면서 돌아다니는 식감이 참 재밌다. 맛은 모든게 적당히 들어간 모나지 않은 짜장면 맛으로 호불호 없이 누구나 좋아할 맛. 그래서 이집은 재료의 식감이 더 부각이 된다. 대단한 맛이라기 보다는 누구도 맛없다고 말할 수 없는 짜장면의 맛이다. 다만 면은 첨가제 사용이 많아 쫄깃쫄깃하고 짜장에서 전분기가 좀 느껴진다. . 본인 취향과 거리가 있다. 5. 또하나 재미있는 메뉴가 튀긴두부와 게살인데, 살짝 매운 쏘스에 (달지않은) 튀긴두부와 튀긴 통게살을 넣고 같이 볶아냈다. 불향과 연하게 매운 고추기름맛이 튀긴 재료들의 고소함과 궁합이 좋고 살짝 누진 튀김들이 주는 식감도 좋다 완벽한 술안주 메뉴 6. 짬뽕과 군만두는 평범하지만 기본을 잘 지킨 맛이였다. 7. 사실 여긴 탕수육 달인으로 방송을 탄 집이다. 그런데 본인의 경험으로는 탕수육 보다 더 맛있는 메뉴들이 너무 많다. 특히 마늘새우의 경우는 여기 말고는 먹을 수 있는 곳이 없으니 이집의 귀한 보물 같은 메뉴겠다. 여름에 냉면도 아주 맛있는 집이고 짜장면도 훌륭한 곳이라 실패하기 힘든 곳으로 언제나 만족스러운 중식당이다. <오랜만에 방문해서 아주 만족스러운 술자리였다> #러셔스의베스트유니짜장 #러셔스의베스트중국냉면 #러셔스의베스트중식

야래향

서울 중구 퇴계로10길 14 1층