Luscious.K @marious

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2개월

#신촌 #능곡할머니북어탕 "고급진 라면?" 맛녀석이서 보고 가보고 싶었던 곳이다. 본점은 능곡이고 방송출연한 집은 일산인데, 일산이 본점 할머니의 아드님이라고 하신다. 그런데 맛은 좀 다르다고 ㅎㅎ 이집은 본점의 프랜차이드 분점인데 신촌에 하나 생겨주니 궁금하기도 해서 한 번 먹어봤다. 1인분 주문하니 통북어 한 마리 들어간 멀건 탕을 주셨다. 먹는 법 대로 펄펄 끓여 국물을 먹어보니 참 시원하다. 마시꾼의 도움이 큰 국물인데, 외식에 이런 국물은 완전한 해장용일 듯. 대신 김치가 열일을 한다. 방송대로 큰 배추잎을 잘라주지 않고 손으로 찢어먹어야 한다. 좀 불편해도 레트로 방식으로 밥에 올려먹으니 참 맛있다. 꽤나 시원하게 만든 상업적 배추김치! 밥도 공기밥이 아니고 바로 퍼주는 주발밥이라 좋다. 대망의 라면타임. 라면을 넣으면 맛이 확 변한다. 시원하지만 라면맛이 크게 살아난다. 완전히 고급진 북어라면 먹는 맛이 되는데, 술 마사다가 이거 한 번 맛보면 끊을 수 없겠다! 계란말이는 MSG 없이 소금으로만 간을해 입가심으로 훌륭하다. 나는 이집 좋다. 오래 가셔서 나의 쏘주 한잔, 나의 해장에 도움 주시면 좋겠다 ㅋ #러셔스의베스트해장국

능곡 할머니 북어탕

서울 서대문구 명물길 41 1층

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