Luscious.K @marious

4.0

8개월

#동대문 #을지만두 "쫀득한 피가 인상적인 잘 만든 고기만두" 1. 추운 겨울날 동대문쪽에 갔다 우연히 김이 모락모락 나는 만두집을 발견했다. 가게 앞에 서서 물끄러미 찜통들을 바라보다 나도 모르게 스르르 가게 안으로 들어가게 됐다. 2. 일요일 늦은 점심이라 손님은 별로 없었는데, 넓고 쾌적한 실내가 좋다. 고기만두 하나를 주문하고 셀프서비스인 물과 간장과 단무지를 챙겨오니 클래식 양은 찜통에 예쁜 고기만두가 영롱하게 서빙이 된다. 3. 속이 살짝 비쳐보이는 반투명하고 얇은 만두피인데 식감이 여간 좋지않다. 뭔가 찰랑거리는 느낌에 모짜렐라 치즈 처럼 쫀득하게 늘어나는 것 같은 만두피가 젓가락을 멈출 수 없게 만든다. 4. 만두피는 조미료 의존 없이 담백하다. 당면은 아주 최소한으로 들어서 동네 분식 같은 느낌은 아니다. 통만두 잘하는 집의 공통요소인 고소한 애프터테이스트도 난다. 5. 이러니 김치만두도 먹지 않을 수가 없어 한 판 더 주문을 했는데 내 취향으로는 고기만두보다는 아쉽다. 맛이 분명 있지만 김치만두의 산미와 김치맛이 약하고 살짝 찌르는 매운맛이 느껴져서 김치 보다는 양념을 더한 느낌이다. 6. 대신 주목할만한 메뉴가 <감자피 만두>류들이다. 일반 만두도 피가 쫀쫀한데 감자피만두는 얼마나 더 쫀쫀할까 기대가 되는 메뉴다. 7. 이외에 또 기대가 되는 만두가 <깻잎아채만두>인데 향채 좋아하는 나로서는 더 없이 두근거리는 메뉴가 아닐 수 없다. 8. 땡초고추만두, 갈비만두, 새우만두 등 다양한 만두와 찐빵과 왕만두도 있어 만두 라인업은 모두 갖춘 멋진 곳! 다음 방문이 더 기대가 되는 곳이였다. #러셔스의베스트분식 #러셔스의베스트만두

을지만두

서울 중구 장충단로13길 7 1층

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