#러셔스의베스트만두

Luscious.K

3일

#부산 #연제구 #아강춘 #압강춘 "부드러운 면빨이 인상적이였던 화상 간짜장" 부산은 중식이 워낙 유명하다. 연제구에 위치한 아강춘은 어떤 경로로 본인이 알게되었는지는 기억이 가물하지만 화상 중식당이면서 요리가 법상치 않은 곳이다. 메뉴판을 보면 요즘은 많은 중식당에서 꺼리는 난자완스가 탕수육이나 깐풍기와 같은 위상으로 자리하고 가지요리로 예상되는 #홍소체쯔 라는 요리도 추천요리이다. 삼쓸해물누릉지도 슬로 썰은 채소와 해물로... 더보기

아강춘

부산 연제구 과정로 121-2
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8일

#LosAngeles #WestHollywood #Nothern_Cafe “가성비에 맛까지 갖춘 광동요리” Northern Cafe는 LA 지역 광동식 딤섬, 요리 프렌차이드인데 베벌리 지점만 최근에 이름을 바꿨나봅니다. #분위기 #메뉴 이름답게 카페 분위기의 깔끔함이 돋보입니다. 중국인이 아주머니가 연신 만두를 만들고 있는 모습에 믿음이 가네요. 서버들이 모두 중국인이라 기대감을 상승하게 합니다 (테이블이 끈적거리는 아쉬... 더보기

iHome Kitchen Chinese Dumpling House (Beverly）

8459 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90048
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11일

#대흥동 #운주당 "만두가 맛있는 진짜 만두집" 대흥동 지역을 오가면서 가장 궁금했던 곳이 운주당이다. 가게 상호 부터 궁금했고 입구나 간판도 노포 또는 맛집의 포스가 역력했기 때문이다. 사실 뭘 파는 집인지도 모르고 막연한 궁금증이라고나 할까? #장육 보통 장육이라하면 사람들은 오향장육을 생각하는데, 이집은 그냥 <장육>이다. 하지만 진짜 장육이라기 보다는 국물을 내는 양지살을 장에 살짝 맛을 내서 내는 정도의 담백한 냉... 더보기

운주당

서울 마포구 큰우물로 41
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2개월

#제기동 #짱구네만두 "속이 빵빵한 인기 절정의 시장표 야끼만두" 제기동 시장에 줄서는 집이 몇 집 있다고 하는데 그 중에서 이곳 짱구네가 원탑이 아닐까 생각이 든다. 오픈시간이 되면 튀김만두의 산이 매대에 쌓여져 있고 선풍기는 연신 돌아가며 만두의 온도를 낮춘다. 매내 뒤쪽 작업실에는 꽤나 많은 인원들이 만두를 계속 싸고 있다. 우리가 익히 아는 분식집 튀김만두는 만두피가 위주고 당면소는 조금 들어가는 정도로 알고있는데 ... 더보기

짱구네 만두

서울 동대문구 경동시장로10길 45
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5개월

#SanFrancisco #Yank_Sing “영접하라 을..” Yank Sing 샌프란시스코에서 가장 유명한 딤섬하우스입니다. 그래서 오픈시간도 주말엔 10~15시 정도 주중에도 11~15시 정도로 짧습니다. 하지만 음식은 강렬하지요. 제가 한줄평에서 저리 호들갑을 떤 이유는 바로 이곳이 저희 가족이 샌프란시스코에서 가장 좋아하는 두 레스토랑 중에 한 곳이기 때문입니다. 처음 Yank Sing에서 딤섬... 더보기

Yank Sing (Spear Street)

101 Spear St, San Francisco, CA 94105, USA
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6개월

#부산 #동구 #진예각 "50년 보이차 장인과 가정식 만두 달인의 푸근한 하모니" 부산역 건너편 차이나타운은 많은 화상중식당으로 북적거린다. 작년 부산 방문 때는 차이나타운 축제일이 겹쳐 대단한 인파와 구경거리도 가득했었다. 이렇게 북적거리는 차이나타운의 중심부를 살짝 벗어난 골목에 자세히 들여다보지 않으면 만두집인줄도 모를 가게가 바로 <진예각, 珍藝閣>이다. 1987년 사장님이 #보이차 에 관심이 생겨 보이차 중계 및 ... 더보기

진예각

부산 동구 대영로239번길 31
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6개월

#경상북도 #김천 #김천만두 "옛스러워 너무나 멋진 만두집" 물이 맛있는 고장이라 샘천(泉)을 쓰는 김천은 꽤나 큰 도시였다고한다. 1949년에 시로 승격이된 곳으로, 검색해보니 포항이나 수원과 같이 시로 승격이 된 전통있고 꽤나 발단된 도시였다. 하지만 구미가 개발이 되면서 인구가 감소하고 이제는 작은 중소도시 수준의 고즈넉함까지 느껴지는 곳이다. 경상도나 전라도 쪽으로는 갈 일이 많이 없는 본인으로서는 당연히 김천은 ... 더보기

김천만두

경북 김천시 모암행복1길 6
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6개월

#부산 #동구 #마가만두 "이보다 더 바삭할 수가 없다" 부산 하면 회, 돼지국밥, 밀면을 많이들 생각하시지만 본인은 간짜장, 만두, 대구탕, 복국이 우선이다. 그도 그럴 것이 부산은 625 전쟁 때 함께 피난 온 화상들의 밀집지이기도 해서 서해한 지역 만큼 화상중식당이 많기도 하다. 특히 만두가 발달되어 있다는 것은 최근 방송이나 SNS를 통해 알려진 사실. 신발원이 당연히 선두주자일테고 그 뒤를 이어 신발원 대타로 여겨졌... 더보기

마가만두

부산 동구 대영로243번길 56
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6개월

#대구 #미성당 "대전 가면 성심당, 대구 가면 미성당" 본인의 경우라 조금 억지일 수는 있으나 본인은 대구에 자차로 가면 늘 미성당에 들려 납작만두를 사온다. 만두피에 당면소 조금 들어간 단순한 형태인데도 심리적인지 어쩐지 미성당이 제일 맛있다. 대구에 워낙 먹을게 많으니 이번 방문에서도 두 팩을 포장해 왔다. 꽤나 오랜만에 방문했는데 그 사이에 가게 위치도 살짝 옮겨졌고 가게도 넓은 곳으로 이전을 하셨다. 돈 많이 버셔... 더보기

미성당 납작 만두

대구 중구 명덕로 93
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6개월

#필동 #필동면옥 #2800리뷰 "트랜드에 몸을 맡겼으나 필동의 DNA는 고스란히 느껴진다: 맛있다" 요즘 평양냉면 트랜드는 1. 육향강조 육수 2. 간이 점점 강해짐 이 두 가지라는 생각이 드는데, 평양냉면을 사랑하는 본인에게는 참으로 아쉬운 부분이다. 지금은 New-평냉 제네레이션이라 세대를 나누기도 뭐하지만 우리가 아는 1세대 평냉의 경우 모두 맑은 육수와 슴슴함을 장착을 하고 있었고 희미하게 느껴지는 육향과 감칠맛을... 더보기

필동면옥

서울 중구 서애로 26