#동대문 #을지만두 "만두만 파는 진짜 만두 전문점의 다양함" 일전에 을지만두를 우연히 방문하고 꽤나 맛있는 만두전문점이라고 소개를 했다. 조미료맛이나 쎈 맛 없이 얌전하면서 담백한 만두들이 좋았다. 특히 고기만두. 만두 종류도 꽤 많고 이름부터 솔깃한 메뉴들이 있어서 두 번째 방문을 다짐했던 집이다. #감자피고기만두 전분으로 피를 만드니 마치 익반죽 딤섬 처럼 속이 비쳐 보이는 씨쓰루 만두가 된다. 모양도 이쁜데 쫀득한 ... 더보기
을지만두
서울 중구 장충단로13길 7
#동대문 #을지만두 "쫀득한 피가 인상적인 잘 만든 고기만두" 1. 추운 겨울날 동대문쪽에 갔다 우연히 김이 모락모락 나는 만두집을 발견했다. 가게 앞에 서서 물끄러미 찜통들을 바라보다 나도 모르게 스르르 가게 안으로 들어가게 됐다. 2. 일요일 늦은 점심이라 손님은 별로 없었는데, 넓고 쾌적한 실내가 좋다. 고기만두 하나를 주문하고 셀프서비스인 물과 간장과 단무지를 챙겨오니 클래식 양은 찜통에 예쁜 고기만두가 영롱하게 서... 더보기
을지만두
서울 중구 장충단로13길 7
#동대문 #창신동 #상해반점 "기본기가 충실했던 4000원 자가제면 간짜장의 황송함" 1. 얼마전 방산시장의 방산분식을 리뷰하면서 2800원 짜장면과 3000원 짬뽕의 가격 보다도 그 가격을 받으시면서 <기본기>에 충실한 점을 강조했었다. 음식이 비싸면야 당연히 기본기도 지키고 정성도 쏟을 원동력이 되지만 3000원이라는 가격에 최선을 다한다는 것은 아무나 할 수 있는 일이 아니기 때문이다. 아마도 방산분식 사장님께서는 기본... 더보기
상해반점 중화요리
서울 종로구 종로 310-1
#동대문 #진옥화할매원조닭한마리 동대문 닭한마리집 중에서 가장 유명한 곳이지요. 그래서 잘 안가게 되는데... 제 단골집인 원할매집과 비교를 위해 낮술자리 마련해 봤습니다. #국물 깔끔하고 맛난 잘 우려낸 맑은 닭육수가 좋습니다. 깔끔한 맛 좋아하시는 분들에겐 딱일 듯. 원할매집이 좀 더 묵직한 국물이라 취향에 따른 선택인 듯. #닭 적당한 크기에 쫄깃한 식감이 있어 신선한 닭이라는 것을 쉽게 알 수 있음. 잡내 없이 맛있... 더보기
진옥화 할매 원조 닭한마리
서울 종로구 종로40가길 18
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