#LosAngeles #WestHollywood #Kochi "제대로된 미국형 캐주얼 일식: 여기면 끝!!" 참 좋은 레스토랑을 발견했습니다. 맛, 가성비, 친절함까지 모두 갖춘 정말 마음에 쏙 드는 우동 전문의 캐주얼 일식 레스토랑입니다. 첫 점심 방문이 너무 인상적이여서 가족식사로 저녁 방문을 해봤네요 #분위기 꽤 연식이 있어 보이는 외관인데, 내부는 조금 어둡지만 채광이 좋아 낮에는 밝고 밤에는 로맨틱하게 변하네요. 커다란 벽면에 장식되어 있는 벗나무 벽화가 예쁨과 일본느낌을 주고 나긋한 일본인 서버(영어를 굉장히 잘하는데 영어 마져 일본어 처럼 나긋함)의 친절함도 기분이 좋아집니다. #메뉴 우동이 메인 메뉴입니다. 국물이 있는 우동과 국물이 없는 비빔우동, 차가운 붓가케우동이 있고 특이하게 크림명란, 크림우니 우동이 눈에 밟힙니다. 미국형 메뉴인 까르보나라 우동도 있네요. 자가제면은 아니고 외부에서 우동을 주문해 온다고 하는데.. 맛과 식감 면에서 꽤 우동의 질이 괜찮았습니다. 롤, 돈부리 같은 밥메뉴와 각종 튀김, 생선 요리들도 있는 가정식 요리도 있는데 특히 점심 정식 특선이 10달러 선이여서 저렴하게 그러나 푸짐하게 먹을 수 있습니다. 이곳 디저트 중에서 아주 유명한 <Crystal Ball> 이라는 메뉴도 꼭 먹어야 하는 메뉴입니다. #명란크림우동 비주얼부터 심쿵입니다. 고소한 크림과 풍성한 우동의 식감 조화는 이루 말할 것도 없지만 거기에 갈칠맛 작렬하는 명란이 들어갔으니 실패 없는 메뉴. 살살 뿌려주는 김가루가 향긋함을 배가해서 너무나 맛있게 먹었습니다. 따듯한 메뉴임에도 우동 삶기가 적당해서 쫄깃함이 살아있고 면의 표면이 매끌해서 입안에서 부드러웠습니다. #고보텐니쿠우동 이집 우동의 특징이 여러가지 토핑이 있는 건데.. 기본 우동에 소고기와 온센다마고를 얹고 우엉튀김을 올린 <고보텐니쿠우동>은 일본에서도 유명한 세팅이지요. 여기 우동 국물은 조금 진한 편인데 간장양념의 소고기가 올라가서 더욱 진하게 느껴졌습니다. 조금 쎄게 드시는 분들에겐 아주 적당한데 싱겁게 드시는 분들에겐 약간 버거운 느낌 하지만 고소한 우엉튀김이 조화롭고 (미국에서 먹기 힘든 튀김이죠 ㅎㅎ) 온센다마고가 중화를 해줘 저에겐 많이 부담스럽지는 않았습니다. 양이 꽤 많고 면빨도 훌륭했습니다. #까르보나라우동 베이컨과 크림으로 만든 정통-크림 까르보나라 (ㅋㅋㅋ) 소스에 우동으로 마무리 했습니다. 베이컨과 크림의 조화는 맛이 없을 수 없는데 의외로 우동면이 완전 안성맞춤이네요. 풍성한 식감과 크림의 묵직함이 주는 고소함과 씹는 재미가 휼륭합니다. 역시 양이 꽤 많고 면빨도 이상적입니다. #붓가케우동 비주얼도 아름답고 튀김도 수준급 쯔유도 적당하고 면빨도 탱글한 미국에서 만날 수 있는 붓가케 중에는 최상급의 우동입니다. 물론 한국의 우동에 비해서는 아쉬운 면이 있지만 양과 맛에서 만족스럽습니다. #점심정식 점심으로 정식을 하나 주문했는데.. 튀김사시미 정식이 기본이고 매일 변하는 daily special이 있습니다. 각각 10달러인데, 밥, 반찬, 국, 사시미, 튀김 이 정도의 일식세팅입니다. 2019년 LA 물가를 봤을 때 가성비 훌륭합니다. 튀김도 꽤 잘 튀겼고 튜나도 중급 이상의 선도와 맛을 보였습니다. 물론 혼마구로는 아니고 새치 종류의 살인 것 같은데 색감과 구색은 좋습니다. #스파이시튜나동 작은 돈부리로 추가주문한 스파이시튜나동. 이곳 스파이시튜나는 연하고 부드러운 스타일입니다. 색감에서도 보이듯이 크림이 조금 들어가서 부드러운 맛을 내는 듯 합니다. 자연스럽고 맛있지만 강렬한 매운맛을 원하는 분들에겐 아쉬움도 있을 듯 (요즘 캘리의 트랜드가 "매운건 꽤 맵게.." 입니다) #크리스피스파이시튜나롤 처음 먹어보는 크리스피롤인데.. (요즘 캘리에서 종종 보이는 롤입니다) 롤의 밥 부분을 누릉지 처럼 바삭하게 조리한 후 그 위에 재료를 얹습니다. 바삭 고소한 밥이 스시에 익숙하지 않은 분들에겐 재미와 맛을 주기 때문에 거부감을 없애는 데에는 최고의 방법인 듯. 실제로 신박함이 마구 샘솟는 맛과 식감이라 한국에 도입되었으면 하는 바램이 있습니다. #치킨가라아게 #치킨번 #머쉬룸번 평범했습니다. <오늘의 하이라이트> #Crystal_Ball 이집 최고의 디저트 메뉴입니다. 설탕물로 만든 투명한 공 모양의 젤리와 생크림 블랙허니와 콩가루. 맛이 없을 수가 없는데 실제로 먹으면 더 맛있습니다. 젤리의 재밌는 식감과 까끌한 콩가루의 식감이 어우러지면 블랙허니의 진한 단맛이 혀를 무심히 툭 치고 그 느낌을 크림이 감싸면서 녹아내립니다. 예전에 공모양 크리스탈 젤리를 TV에서 본 적이 있는데 실제로 여기서 먹게될 줄은 몰랐습니다. 비주얼과 맛, 식감 모두 인상적이였던 크리스탈볼 이걸 먹으로 일부러 여길 요게될 것 같네요. #종합 1+1=3을 보여주는 전형적인 시너지 만빵의 레스토랑입니다. 미국형 일식의 맛 + 세심한 일본식의 친절한 서비스 = 가성비, 가심비, 만족도 최고 #러셔스의미국 #러셔스의LA #러셔스의베스트국수 #러셔스의베스트일식 #러셔스의베스트우동 #러셔스의베스트디저트

KOCHI

408 N La Cienega Blvd, Los Angeles, CA 90048