Luscious.K @marious

15일

#LosAngeles #Sawtelle #Killer_Noodle_Tsujita “마(麻), 라(辣) 맛 따로 조절이 가능한 매운 라멘 전문점” 요즘 LA에서 식사를 하면서 느끼는 건데... 예전에 식당에서 'Spicy' 표시가 되어 있으면 코웃음 쳤지만 이제는 그러다 큰코 다칩니다. 특히 아시안이나 멕시칸이 가미되어 있는 식당일 경우 Spicy 표시가 있을 때는 꽤 맵습니다. 이곳 Killer Noodle 역시 맵고 맛있다는 의미를 함출하고 있을 텐데요. 츠케멘으로 유명한 Tsujita에서 운영하는 매운라멘 전문점입니다. #분위기 Tsujita 본점에 비해 훨씬 넓고 쾌적합니다. 물론 손님 수가 본점에 비해 적어서 그렇겠지만요. 매운 맛을 상징하는 빨간 인테리어와 고추로 장식한 커다란 유리병들이 인상적이네요. 서버들도 매우 친절하고 편안한 분위기입니다. #메뉴 매운 라멘은 참깨를 넣은 Tokyo Style, 산초를 넣은 Downtown Style이 있고 각 라멘은 모두 국물버전과 비빔버전이 있네요. 안매운 라멘은 맵지않은 단단멘과 베지라멘, 치킨라멘이 있습니다. 맵기를 조절할 수 있는데.. 맵기인 마(麻), 얼얼함인 라(辣)의 레벨을 각각 0-6단계로 조절 가능합니다. 따로 말하지 않으면 기본인 레벨 3로 나오는데 제가 먹은 3단계도 처음엔 맵지 않다가 뒤로 치고 오는 매움과 얼얼함에 꽤 당황했네요 (참고로 전 매운 음식을 잘 먹진 못합니다) #도쿄스타일 with Soup Tsujita의 육수 명성은 이미 알려져 있기에 믿고 먹는 킬러누들의 스프인데, 참깨의 고소함이 그리 많이 나지는 않고 돼지와 닭을 사용한 육수의 고소함은 참 좋네요. 2단계로 주문했는데 맵기 정도는 신라면 정도이지만 2단계 '라'도 혀를 꽤 얼얼하게 만듭니다. #도쿄스타일 비빔 3단계의 비빔인데 생각보다 매웠습니다. 맵기는 신라면 보다 조금 매운 정도이지만 '라'가 강렬해서 먹고 쉬고 먹고 쉬고를 반복했네요. 그냥 먹기는 조금 부담스러워서 함께 주문한 온센타마고과 챠슈의 힘을 빌려서야 맛있게 먹을 수 있었습니다. #챠슈 챠슈가 참 맛있었습니다. 부담스럽지 않은 두께와 부드러움 토치한 불향도 마라면의 부족한 향기를 채워줍니다. #온센타마고 비빔면 드실 때는 꼭 추가주문해서 드시기 바랍니다. 계란의 단백질이 얼얼한 혀를 감싸주니까요. #종합 제 입에 딱 맞는다고 할 수는 없는데.. 전체적으로 발란스는 적절한 단단멘이였습니다. 마는 레벨3, 라는 레벨2 정도로 드시면 크게 부담없고 매운맛도 즐길 수 있는 수준이 될 것 같습니다. #러셔스의미국 #러셔스의LA #러셔스의베스트라멘

Killer Noodle Tsujita

2030 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025

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