#LosAngeles #KoreaTown #Eight_Korean_Barbecue #미국에서 즐기는 훈남들의 간결한 써비스 한식 중에서 가장 유명한 건 Korean Barbecue 입니다. 당연히 LA에, 그리고 K-Town에는 Korean Barcecue집이 많지요. 제가 예전에 LA에 있을 때에는 '꿀돼지 (Honey Pig)'가 돼지고기로는 가장 유명했고 소생갈비는 '조선갈비'가 최고였습니다. 세월이 지난 지금 그 판도도 많이 달라졌네요 ㅎㅎ 여기 Eight Korean Barbecue는 8가지 맛의 삼겹살이 이집 대표 메뉴라 이름도 '8' 인 것 같아요 ^^ #분위기 약간 어둡고 시끌벅적한 분위기인데 굉장히 활기찹니다. 손님들의 60% 정도가 외국인일 정도로 인기가 있네요. 일단 서버들이 90%가 젊은 훈남들인 것이 눈에 띄고..(이건 돼지고기집 트렌드인 듯) 신기하게 각 테이블마다 화구가 두 개씩 있습니다. 나중에 음식을 보니 하나는 고기구이용, 다른 하나는 찌개용이에요. 이 얼마나 미국다운 발상인가요 ㅎㅎ #써비스 처음부터 끝까지 다 구워주는 써비스에요 예전엔 상상도 못하는 부분이였는데.. 한국식 써비스를 도입하셔서 먹는 사람은 굉장히 편리합니다. 외국 손님들의 경우 한국식 바베큐를 어떻게 할 지 모르는 분들이 많은데 이런 full-service가 외국인들에게 더욱 다가갈 수 있는 요소인 것 같아요. #구이 전형적인 김치 + 삼겹살 입니다. 무한리필의 김치와 콩나물무침은 식탁을 더욱 풍성하게 합니다. 김치와 콩나물무침이 꽤 한국식으로 맛있어서 마치 한국에 있는 듯한 느낌이 드네요. 반찬들도 평타 이상이라 만족스러웠고 찌개 (김치찌개) 또한 조금 달지만 맵지않고 적당한 산미와 적절한 MGS로 식욕을 돋굽니다. 고기의 질도 나쁘진 않은데.. 괜찮은 질의 칼집 삽겹살은 맛과 식감을 동시에 잡았습니다. 게다가 구워주니 더 이상 편할 수 없습니다. 예전부터 미국에서만 유행하던 떡쌈은 기본적으로 유지가 되어 있습니다. 얇은 떡쌈과 무절임이 제공되어 상추쌈을 대신하네요. #볶음밥 이집의 하이라이트 마무리 김치볶음밥. 타향에서 그것도 고기집에서 김치볶음밥을 바로 볶아 먹으리라고는 예상 못했습니다. 볶음밥의 맛도 수준급이라 싹싹 바닥까지 긁어 먹었네요. #아쉬운점 고기의 퀄리티가 안정적이지 않네요 두 번째 방문 때 같은 메뉴였는데 반냉동 고기를 주셨어요 (개장 하자마자 입장해서 전날 정형하고 남은 고기를 주신 것 같음) 고기가 마르고 퍽퍽해서 굉장히 실망했습니다. 구워주시는 건 좋은데... 솜씨는 그리 좋지 못해요. 육즙 남아있게 적절하게 대응해서 구워야 하는데 너무 바짝 구워서 냉동고기를 더욱 퍽퍽하게 만드시네요 ㅎㅎ 바싹 구우니 보기는 좋아요. 두 번째 경험으로는 '별로'의 평가를 주고 싶은 마음도 있지만 첫 인상이 너무 좋아서 '맛있다'로 평가합니다. #러셔스의미국 #러셔스의LA #러셔스의베스트돼지구이

Eight Korean BBQ

863 S Western Ave, Los Angeles, CA 90005