#러셔스의베스트돼지구이

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19일

#용산 #삼각정 "모소리살의 원조" 요즘 돼지고기도 특수부위를 많이 먹는다. 특히 뒷고기라는 총칭으로 판매가 되는 돼지의 여러 부위는 독특한 식감과 다양한 맛이 일품이다. 이런 점을 잘 이용한 원조식당이 용산의 <삼각정>이다. 1980년대에 개업한 이곳은 약 30여년의 역사를 가진 노포인데, 안타깝게도 코로나 시절에 폐점을 했다가 몇 년 전에 다시 복귀를 하셨다. 문닫은 삼각정 앞을 지날 때에 쓸쓸함을 느꼈었는데, 이제 새... 더보기

삼각정

서울 용산구 한강대로 151
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1개월

#신당동 #우사단고기 "서울에서 먹는 근고기: 이 가격 실화입니까?" 미니멀리즘의 고기집. 고기는 근고기집의 자존심인 듯 600g 근으로 판매를 하신다. 반찬을 단순하게 해서 부대비용을 줄이고 전체적인 가격을 낮췄다. 그래서 숙성한판의 가격이 4만원도 안한다. 맛도 좋다. 고기도 싱싱하고 상태도 좋다. 미친 고소함이나 폭포수 육즙 같은 대단함이 있는 것은 아니지만 생고기에 충실한 맛이고 가격대비 부족함은 없다. 게다가 연탄... 더보기

우사단 고기

서울 중구 다산로39길 45
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1개월

#사직동 #경희궁 #렁팡스 "딱 떨어지는 깔끔한 분위기와 맛" 뭔가를 표현할 때 한 마디로 딱 표현하기가 쉽지가 않다. 그런데 렁팡스는 한 마디로 <간결하다>라는 말로 딱 떨어진다. 입점되어 있는 건물이 주는 베이지의 고급스러운 느낌도 그렇고 매장의 분위기, 가구가 주는 느낌, 그릇들과 플레이팅 까지도 딱딱 간결하게 맞아 떨어지는 느낌이다. 이런 분위기는 모던한 작은 갤러리 느낌 같기도 하고 따듯하고 맑은 겨울 통창가에서 ... 더보기

렁팡스

서울 종로구 경희궁길 36
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2개월

#제주도 #표선 #제주촌집 "고기 질이 아주 좋았던 깔끔한 흑돼지집" 표선에 고기집 중에서는 제일 이름이 알려진 곳이다. 건물도 큼지막 시원하고 통창이 주는 멋스러움도 있고 주차장도 넓직하게 완비하고 있으니 관광객 식당으로도 좋다. 그런데 고기의 질도 관광객 식당으로 치부할 수준이 아니다. 반찬도 찌개도, 계란찜도 모두 잘 기획된 육지의 냄새가 솔솔 나는 곳이다. 게다가 연탄구이! 누가 하면 어떤가... 맛있으면 되지 ㅎㅎ... 더보기

제주촌집

제주 서귀포시 표선면 표선관정로 127-6
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2개월

#삼성동 #광평 "이렇게 먹어도, 저렇게 먹어도 맛있는 광평" 광평은 언제나 맛있다. 고기의 질, 굽는 기술, 사이드디쉬들과 컨디먼츠, 그리고 서비스까지 늘 만족스럽다. 이렇게 만족스러우면 사람들은 오히려 무료할 수가 있으니 본인들만의 재미를 찾는다. 이번에 광평에서 찾은 재미는 <김>이다. 밥을 주문하면 김을 주시는데, 두툼한 생김의 질이 꽤나 좋다. 간장도 주시니 밥을 싸먹어 좋지만 숯불에 살짝 살짝 구워 드셔보시라. ... 더보기

광평

서울 강남구 영동대로106길 45
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3개월

#제기동 #충청도식당 "세상이 돌아가는 근본을 제공하는 에너지원" 제기동시장 끄트머리에 큰 교회가 하나 있는데 그 옆에 작은 식당이 보인다. 일요일 아침이라 교회는 분주한데 이 식당은 문을 열었는지 닫았는지 조용하다. 살며시 문을 열었더니 상냥하게 남자 사장님이 맞아주신다. 제육볶음 한 상을 부탁드리니 8천원이라는 가격이 믿어지지 않을 만큼 잘 차려 주신다. 계란후라이도 1천원에 추가를 했는데 무려 후라이 두 개. 반찬 ... 더보기

충청도식당

서울 동대문구 경동시장로12길 26
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4개월

#제주도 #제주시 #도갈비 "근고기 필요없다. 칼집으로 승부하는 제주 흑돼지" 돼지고기가 유명한 제주에 가면 주로 근고기로 먹는다. 전통적으로 유명한 돈사돈의 영향이 크겠지만 그러다보니 '제주돼지 = 근고기' 라는 등식이 성립이 되었다. 하지만 제주에 근고기만 있는 것은 아니다. 생돼지갈비도 아주 좋고 이곳 도갈비 처럼 #칼집 으로 승부하는 곳도 있다. 도갈비는 상호가 갈비집이지만 칼집 넣은 목살과 오겹살이 유명한데 촘촘하... 더보기

도갈비

제주 제주시 한라대학로 85
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4개월

#문정동 #수원집 "클래식 돼지갈비의 모든 것을 갖춘 완벽함" 한국분들이 가장 많이 드시는 고기 외식메뉴가 삼겹살이라고 한다면 돼지갈비 역시 만만치 않은 인기 외식메뉴다. 어쩌면 삼겹살은 술 한잔과 회식을 위한 음식이라면 돼지갈비는 가족들이 둘러앉아 오순도순 구워 먹는 가족외식메뉴의 느낌이 더 크겠다. 요즘은 옛날식 돼지갈비집이 귀해지면서 잘 구운 돼지갈비 한 점에 밥과 무생채 올려 싸먹는 돼지갈비의 맛이 더욱 그립기도 하... 더보기

수원집

서울 송파구 송파대로 108
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6개월

#서초동 #장꼬방묵은지김치찌개 "투박한 음식의 만족감과 놀라운 10초 계란말이의 즐거움" 유튜브에서 10초 계란말이라는 영상을 보고 깜짝 놀랐다. 중국인줄 알았는데 한국이고 그것도 서초동. 마침 근처라 눈으로 직접 보고 싶어서 방문을 했는데 여러모로 참 괜찮은 식당이다 싶다. 이집의 메뉴는 묵은지 김치찌개, 계란말이, 직화돼지구이 세 가지인데 모두 개성이 강하고 맛이 좋다. 김치찌개는 국물이 많은 찌개와 국의 중간형태 정... 더보기

장꼬방 묵은김치찌개 전문

서울 서초구 효령로 364
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6개월

#경기도 #용인 #황소고집 본점 "여전한 황고소집의 바이브와 맛" 예전에 원조 본점인 황소고집 능원1호점을 방문한 적이 있다. 원래는 능원 1호점이 본점이였다. 놀랄만한 가성비와 놀랄만한 맛과 놀랄만한 통큰 셀프 시스템이 너무나 맘에 들었다. 물론 싱싱한 고기도 맛있었고 국수들이 국수 러버들을 사로잡았다. 그러다 이곳 용인에 아주 큰 3층짜리 황소고집을 오픈했고 이곳을 본점으로 지정을 했다. 그 작전은 적중을 했다. 용인... 더보기

황소고집

경기 용인시 처인구 모현읍 능원로 74