#TraderJoes #Dolmas "지중에 음식인 돌마스를 아세요?" Domlas의 정의를 ChatGPT에 물어보면 다음과 같이 이야기해 준다. "돌마스(dolmas)는 주로 지중해 지역에서 유래한 요리로, 일반적으로 포도잎이나 채소(예: 호박, 가지)로 만든 주머니에 쌀, 고기, 향신료 등을 채워서 조리한 요리입니다. 이 요리는 그리스, 터키, 아르메니아, 레바논 등 여러 나라에서 인기가 있으며, 각 지역마다 조금씩 다른 레시피와 재료를 사용합니다. 돌마스는 보통 차가운 애피타이저로 제공되며, 레몬즙이나 요구르트를 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 포도잎으로 만든 돌마스가 가장 일반적이지만, 다양한 채소를 활용한 변형도 많이 있습니다. 맛이 풍부하고 향신료가 잘 어우러져 있어 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다." 미국에서 지중해음식을 먹을 때 처음 먹어본 음식인데 시큼한 맛과 요거트, 올리브오일의 조합이 꽤나 신선하고 고소했던 기억이 있다. 이번에 트레이더조스를 방문해 새로나온 제품들을 보는데 Dolmas 캔이 딱 보였다. 당연히 겟잇. 캔이지만 생각보다 레스토랑에서 먹는 것과 식감 차이는 그리 나지 않는다. 시큼한 맛과 함께 밥의 고소함이 끝에서 부드럽게 느껴지는 수준급의 돌마스다. 여기에 할랄가이스의 소스를 올려 먹으니 그 조합 또한 기가 막히고 간식용 그린올리브 또한 궁합이 좋다. 집밥할 때 메인요리의 에피타이져, 브런치나 안주의 곁들음으로 손색이 없고 고급 요리처럼 보이니 금상첨화. #러셔스템 #러셔스의베스트지중해 #러셔스쿠킹 #러셔스집밥

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