#후쿠오카 #신신라멘 #텐진본점 "호불호 없이 딱 스텐다드한 후쿠오카의 돈코츠" 하카타에서 가장 유명한 라멘집 중에 한 곳이고 지점도 여러 곳이 있는데 또 맛을 보려면 당연히 본점으로 가야한다. 이른 저녁시간인데도 웨이팅이 제법 있다. 활기차고 친절하고 웨이팅 관리 또한 훌륭하다. #라멘 스텐다드한 진하기에 기름이 동동 떠있어서 군침이 흐른다. 너무 걸죽하지 않은 끈기와 적절한 타레의 맛이 호불호 없는 딱 누구나 맛있게 먹을만한 멋진 수프다. 먹음직스러운 아지타마, 쫀득한 기꾸라게가 이쁨을 강조한다. 아쉽게도 챠슈는 특색이 없지만 그 덕에 라멘에 더욱 집중이 가능하다. 세면은 후쯔 정도로 나오고 면도 안정적인 식감과 향이라 아주 맘에 든다. 라멘으로서 흠잡을 곳 하나 없이 완벽하다. 대신 앗싸! 하는 킥도 없다. #야키라멘 카제라이켄보에서 못먹어본 야키라멘을 주문해 봤는데, 야키소바에서 면을 라멘으로 바꾼 것 뿐이다. 평범한데 안평범한 그런 맛있음. #교자 교자 참 좋다. 태우는 집도 많지만 적절하게 익혀진 쫀득한 피와 육즙이 나오는 부드러운 소가 기가막히다. #야끼메시 사실 최고로 맛있었던 것이 볶음밥인 야끼메시. 밥은 고슬하고 부드러운데 그 식감이 말로 표현하기 어려울 정도의 기가막힌 발란스가 있다. 간도 슴슴한 것이 기름과의 조화도 아주 좋아서 괜히 하프로 시켰나 싶을 정도로 맛이 좋다. 신신라멘은 단점이 없다. 대신 킥도 없다. 그래도 아주 맛이 있다. 게다가 일본의 클래식 라멘집이 갖추어야하는 츄카의 모습이 다 있다. 라멘에 교자에 차항. 이 세가지 모두 맛있으니 싫어할 사람은 없을 것 같다. 2024 타베로그 후쿠오카 25위 PS: 사장님이 동방신기 팬이신지 5인 완전체 부로마이드와 함께 2인 브로마이드가 같이 걸려있다. 그 사이에 멤버들에게 참 많은 일이 있었지!!! #러셔스의일본 #러셔스의후쿠오카 #러셔스의베스트라멘

Shin Shin

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