#러셔스의베스트볶음밥

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1개월

#소공동 #도원 "여전한 클래식 탑티어 중식당" 1976년 플라자호텔의 개관과 함께 문을연 중식당 도원은 우리나라 호텔중식당의 시작과 같은 곳이라고 할 수 있다. 현재는 팔선 등 워낙 기라성 같은 중식당들이 즐비하지만 도원은 여전히 클래식함과 컨템퍼러리 중식을 지향하면서 중식당 최상위 포지션을 유지하고 있다. 우리나라 최고의 탕수육인 도원의 과일탕수육은 여전히 변화하는 도원 안에서 자체 진화하면서 탕수육의 정석을 보여준다.... 더보기

도원

서울 중구 소공로 119
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2개월

#묵정동 #태화루 "1980년대 중국집 음식 모습 그대로" 시내의 중국집 중에는 노포 식당으로 꽤나 이름이 난 태화루. 비주얼 적으로는 완벽한 옛날 간짜장과 탕수육의 모습을 보여준다. 개점시간 맞추어 방문을 했는데, 가게 내부에 테이블 몇 개와 좌식 상이 있다. 옛날식 가게 세팅이다. 테이블석은 이미 만석이라 좌식상에 앉았는데, 손님들이 아름아름 들어오시더니 11:30이 되니 만석이고 웨이팅이 생겼다. 혼밥손님이 많은 것이... 더보기

태화루

서울 중구 퇴계로50길 37
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4개월

#강원도 #춘천 #강촌토종닭갈비 "왕철판 닭갈비의 눅진한 진수" 강원도 쪽으로 놀러가면 늘 접하는 음식점이 닭갈비와 막국수다. 좀 지겹다 싶을 정도로 눈에 띄는 먹을게 그걸들 밖에 없다. 작정하고 골라 간다면 참 다양한 강원도 음식을 먹을 수 있지만 길가다 눈에 띄는 집은 대부분 뻔하다. 그 뻔한 닭갈비도 8할은 숯불닭갈비인데, 90년대에 그토록 유행하던 철판 닭갈비는 이제 스물스물 기울고 숯불닭갈비가 대세가 됐다. 물론 ... 더보기

강촌 토종닭갈비

강원 춘천시 남산면 강촌로 97
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5개월

#청담동 #삼성원조양곱창 "다시 맛있어진 나의 최애곱창집" 몇 달 전에 방문했을 때 성의 없는 볶음밥의 맛없음에 한탄하며 한 동안 끊은 나의 최애 곱창집. 이번 방문은 또 완벽하리 만큼 맛있으니 맛집은 맛집인데, 일관성은 여전히 아쉽다. 가득한 곱과 기름 없이 구수한 곱창구이는 특양과 염통과 한데 어울려 완벽한 소주안주. 일관성 최고인 부분은 역시나 삼성원조양곱창의 자랑인 김치. 갓김치와 석박지의 무적 조합은 아무리 느끼... 더보기

삼성 원조 양곱창

서울 강남구 학동로101길 7
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5개월

#대치동 #중앙해장 "이집 볶음밥이 이렇게 맛있었구나!" 이제는 서울 최고의 해장국과 내장 전문 식당인 중앙해장. 처음 대치동 본점 시작했을 때 무조건 흥하겠다고 생각했는데 역시나 지금은 외식 대기업이다. 해장국 지점들도 계속 확장하고 있고 우정, 우정양곱창과 중앙부속구이 처럼 고기에 관한 다양한 식당들을 만들어 내고 있다. 하지만 여전히 클래식은 본점. 지난 방문에서 이집 밥의 문제점을 지적하면서 최하 평점을 했지만 밥만... 더보기

중앙해장

서울 강남구 영동대로86길 17
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6개월

#삼성동 #대도식당 "정성스러운 깍뚜기 볶음밥은 World No.1" 고등학교 다닐 때 국민윤리라는 과목이 있었다. 국민윤리 선생님께서 늘 이렇게 주장을 하셨다. 본인이 전 세계에서 가장 국민윤리 잘 가르치는 선생님이라고.... 그 주장의 주요 근거는 국민윤리라는 과목이 우리나라에 밖에 없다는 것. 우리나라에서 제일 잘 가르치면 전세계에서 제일 잘 가르치는 것이라고.... ㅎ 대도식당의 깍볶도 그렇다. 깍뚜기 볶음밥이라는... 더보기

대도식당

서울 강남구 삼성로 545
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8개월

<서부종단 여행기 3> #Eugene #Toshs_Ramen “<훌륭한> 라멘에 박수를 👏🏻” 오랜 여행을 하다보면 스프 말고 동양식 국물이 먹고싶은 아재입니다. 그래서 찾아본 곳이 바로 Eugene에서 가장 맛있는 라멘을 만든다는 Toshi's Ramen. 길 떠나기 전 점심시간에 방문했는데, 한가한 유진의 거리와 방학이라 텅 빈 U of Oregon의 교정과는 반대로 많은 손님들로 인산인해를 이루고 있었습니다. 조금 검색... 더보기

Toshi's Ramen

1520 Pearl St, Eugene, OR 97401
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9개월

#러셔스쿠킹 #빠에야 #Carmencita #Parlla_Kit "처음 만들어본 빠에야" 언젠가 스페인 여행 때 바르셀로나 공항에서 사온 빠에야키트. 이제서야 한 번 만들어 먹어본다. 마침 집에 샤브샤브 먹고 남은 해물이 잔뜩 있고, 늘 집에 이탈리안 허브가 있으니 못만들 이유는 없다. 빠에야 키트에는 EVOO, 쌀, 가루 시즈닝이 전부이지만 설명서가 아주 쉽게 가이드를 해준다. 방울토마토, 낙지, 쭈꾸미, 새우를 추가... 더보기

Carmencita Paella Seafood Kit

메이커 없음
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11개월

#러셔스쿠킹 #러셔스라면 #진라면 #컵라면볶음밥 “이거 처음 만든 사람 천재” 야식으로 갑자기 생각나서 처음 만들어 봤는데… 천상의 맛이네요. 왜 업장에서 메뉴로 파는지 알겠어요. 이거 처음 만든 사람 천재 맞음 ㅎㅎ 레시피는 별거 없고 (오리지날 레시피는 몰라요) 계란 볶음밥 고슬하고 볶고 스프 없이 반만 익힌 컵라면 넣고 잘게 자름. 스프 하나 다 넣고 달달달 볶고 컵라면 용기에 꾹꾹 담아 플레이팅. #러셔... 더보기

러셔스라면

메이커 없음
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1년

#자양동 #대흥양다리바베큐 "호방한 안주" 늘 한 번은 먹고 싶었던 양다리 바베큐. 겉면 구워 카빙해 먹고 또 로티서리 처럼 굽는 것인줄 알았더니... 한 번 보여주고 다리살을 작게 잘라서 내어준다. 조금 아쉽지만 이 또한 나쁘진 않다. 냄새 없고 생각보다 연한 다리살이 꽤 맛있는데, 부정형으로 썰린 고기부터 호방함이 느껴진다. 이집의 백미는 예상외로 볶음밥. 고슬하고 고소한 볶음밥이 술로 허한 위장에 곡기를 제공한다. ... 더보기

대흥 양다리 바베큐

서울 광진구 아차산로30길 39