Luscious.K @marious

4.5

23일

#제기동 #짱구네만두 "속이 빵빵한 인기 절정의 시장표 야끼만두" 제기동 시장에 줄서는 집이 몇 집 있다고 하는데 그 중에서 이곳 짱구네가 원탑이 아닐까 생각이 든다. 오픈시간이 되면 튀김만두의 산이 매대에 쌓여져 있고 선풍기는 연신 돌아가며 만두의 온도를 낮춘다. 매내 뒤쪽 작업실에는 꽤나 많은 인원들이 만두를 계속 싸고 있다. 우리가 익히 아는 분식집 튀김만두는 만두피가 위주고 당면소는 조금 들어가는 정도로 알고있는데 짱구네 작업모습을 보면 기존 만두 싸는 것 처럼 꽤나 많은 양의 당면소를 만두피에 꾹꾹 눌러담고 있다. 일반적인 튀김만두와는 다른 만두라는 것을 시위하는 듯 하다. 실제로 받은 만두는 속이 꽉차고 넉넉하다. 최소한의 간으로 슴슴하게, 그리고 바삭한 식감으로 먹는 튀김만두인데 미묘한 간과 기름의 고소함이 맛있다. 그냥 먹어도 좋은데 당연히 떡볶이와 같이 먹는다면 더할 나위가 없다. 두 병지 사서 한 봉지 냉동실에 넣고 에프에 데워 먹으면 되니 보관하기도 좋다. 제기시장에 가면 제기시장 명물을 꼭 한 번 맛보시면 좋겠다. #려서스의베스트분식 #러셔스의베스트만두

짱구네 만두

서울 동대문구 경동시장로10길 45 1층

42

6