#대치동 #마담밍 "대단한 팔보채를 만났다" 워낙 유명한 특허메뉴가 있는 대치동의 명소 중식당이다. 게다가 얼마나 친절하신지 친절이 덕지덕지 느껴지는 #친절식당 자주 가는 곳이긴 한데 갈 때마다 먹는 메뉴만 먹는 듯 하여 이번엔 처음 시켜보는 팔보채를 주문해 봤다. 스페셜 섹션이 있고 메뉴 정식 이름은 #팔보라조 이지만 특이하게 레드, 화이트 소스를 고를 수 있다. 이름이 라조인데 ㅋㅋ 가게에서는 99% 레드 소스로 하신다 하여 빨갛게 부탁을 드렸더니 #팔보채 가 나왔다. 호텔 처럼 큼지막하고 신선한 해물이 눈에 띄고 영콘 등 좋아하는 채소도 잔뜩 들어간다. 매콤하면서 달큰한데 짠맛이 더 우세하고 불향이 느껴지는 아주 잘 볶은 요리다. 기가 막히다. 작은 사이즈로 주문한 것을 후회하는 메뉴. 본인이 먹은 팔보채 중에 다섯 손가락 안에 들어갈 정도로 좋다. 탕수육도 수준급. 살짝 간이 되어 있어서 고기튀김으로 먹어도 좋다. 후추, 소금 모두 잘 어울린다. 간장탕수 소스인데 산미와 단맛이 과하지 않아 부드러운 느낌이고 부드러운 튀김옷과 함께 궁합이 잘 맞는다. 늘 맛있는 냉짬뽕도 여전히 맛있고 마무리로 주시는 디저트 도넛도 좋다. #러셔스의베스트중식 #러셔스의베스트팔보채

마담밍

서울 강남구 선릉로86길 5-4 우영빌딩 1층