Luscious.K @marious

4.5

1개월

<서부종단 여행기 10> #Seattle #Din_Tai_Fung “같은메뉴 다른맛” 여행이 길어질 수록 가끔 동양 음식으로 속을 달래줘야 합니다. (지극히 아재스러운 육체의 문제이긴 하지만..) 마침 묵고 있는 호텔 바로 앞에 시애틀 딘타이펑이 있어서 방문했습니다. 시애틀 첫 끼로 방문했을 때는 대기만 2시간이라 포기했고. 시애틀의 마지막 저녁식사를 위해 조금 이른 시간에 찾아갔습니다. 다행히 대기는 10분 정도 하고 바로 착석할 수 있었습니다. #분위기 LA에 있던 딘타이펑 첫 스토어의 클래식 중국집의 모습은 이제 어디에도 찾아볼 수 없네요. 새로 생기는 딘타이펑 스토어들은 다들 세련된 미국형 레스토랑 스타일의 가게로 변신한 듯 합니다. 여기도 풀바를 풀바를 갖춘 모던하고 세련된 모습의 서양식 인테리어의 매장이네요. 생기있고 친절한 서버님들도 만족스러웠습니다. #메뉴 LA의 메뉴와 같습니다. 딤섬종류, 누들종류, 밥종류, 채소종류, 에피타이져 종류 등 모두 같은 메뉴판을 사용하고 있네요. #맛 맛이 조금 다른데.. 전체적인 맛의 기조는 같습니다만 신기하게 염도가 전체적으로 상승했습니다. 그래서 LA에서 조금 싱덥던 메뉴는 여기선 딱 알맞고.. LA에서 알맞았던 메뉴가 여기선 조금 짭니다. 전자의 대표적인 케이스가 양배추볶음 후자의 대표적인 경우가 상하이 라이스케익이네요. 아마도 메인쉐프의 입맛에 따라 전체적인 <간>이 달라지는 듯 하네요. 아무튼 재미 있는 변화가 느껴졌습니다. 당연히 맛있고 만족스러운 식사를 할 수 있는 음식이구요. #특이한메뉴 좀 특이한 메뉴들을 소개하면 1. 당면을 사용한 누들수프 LA에서는 보지 못했던 메뉴인데... 닭국물에 완탕과 유부 그리고 얇은 당면이 들어있는 메뉴입니다. 심심한 국물과 완탕은 딘타이펑의 특징이지만 유부를 넣은 특이한 메뉴입니다. 아쉽게도 당면이 국물과 어울리지 않고 유부도 연한 국물과는 겉도는 느낌이 강해서 그리 맛있게 먹지는 못했습니다. 좋은 경험으로 만족합니다. 2. 스파클링 사케. Zipang이라고 하는 게케캉에서 나오는 스파클링 사케를 주문해 봤습니다 (일본 발음: 지팡구) 예쁜 병에 보틀링이 되어 있고 따기 쉬운 틔위스트 타입의 보틀입니다. 예쁜 잔을 서빙해 주시는데 사케의 풍미와 연한 단맛과 톡 쏘는 탄산이 잘 어우러 지네요. 뭔가 어색하긴 한데 그렇다고 싫은 맛은 아닙니다. 한 병 다 먹고나니 참 괜찮네... 라는 생각이 든 맛있는 술이였습니다. 우리나라 고유주도 요줌 탄산기가 있는 술둘이 있는데 아마도 새로운 맛의 추구 트랜드인듯. #종합 저희 가족 속을 푸근하게 달래준 딘타이펑 이제 미국 어디를 가나 <믿고 먹는 브랜드> 라는 확고한 믿음이 생겼습니다. #러셔스의미국 #러셔스의West #러셔스의베스트만두 #러셔스의베스트중식 #러셔스의베스트딤섬

Din Tai Fung

600 Pine St #403, Seattle, WA 98101

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