#북아현동 #북성해장국 "주기적으로 수혈해야하는 북성의 맛" 가장 좋아하는 해장국집 중에 하나인 북성은 정기적 수혈이 필요한 인생 필수템이다. 뽀얀 국물이지만 느끼하거나 텁텁하지 않은 것이 매력인데 여기에 작뜩 들어간 우거지가 국물의 맛을 배가시킨다. 완벽한 조리형태를 보여주는 북성의 선지를 보면 전국에서도 세손가락 안에는 들어갈만한 멋진 선지 다루는 솜씨가 느껴지고 벨벳같은 식감은 그 기술의 결과물이겠다. 북성의 자랑은 역시나 청양고추지양념. 고기에 올려먹고, 국물에 풀어먹으면서 북성을 더욱 북성답게 만드는 천하일미 컨디먼츠다. 나는 북세권세 있는 것이 행복하다. #러셔스의베스트국밥 #러셔스의베스트해장국

북성 곰탕 해장국

서울 서대문구 신촌로35길 7 1층