#러셔스쿠킹 #러셔스집밥 #버터파스타 #바질파마지안 "바질을 슬기롭게 먹는 방법" 바질을 잔뜩 사서 저장하는 방법 중에 하나가 바질페스토 만드는 것인데, 이 방법 외에도 좋은 방법이 #바질파마지안 을 만드는 것이다. 파마지아노 레지아노 치즈와 바질잎을 함께 갈면 향긋한 바질파마지안이 만들어 지는데, 향기와 맛 모두 극강이다. 녹색의 비주얼이 좋아 어느 요리에도 잘 어울린다. 이 환상적인 치즈에 어울리는 요리가 무엇일까 고민하다 만들어 본 것이 #버터파스타 버터파스타는 미국에서 아이들 메뉴로 가끔 식당에서 볼 수 있는 메뉴다. 약간의 마늘과 함께 연한 알리오올리오 기반의 스파케티에 마무리로 버터를 잔뜩 넣고 파마지아노 레지아노나 페코리노 같은 치즈를 올리면 완성되는 간단하지만 참 맛있는 파스타. 이 때 치즈를 바질파마지안으로 올리면 바질의 향긋함까지 더해져 참 맛있는 파스타가 된다. 맛있음에 맛있음을 더해 1+1=4의 궁합을 만들어 낸다. #러셔스의베스트파스타

러셔스쿠킹

Luscious.K