#러셔스의베스트파스타

Luscious.K

7일

#러셔스쿠킹 #러셔스집밥 #파스타 코스 혼밥해야하는 저녁, 먹고싶었던 파스타 코스로 먹기! 밖에서 먹으면 두 젓가락 주고 2만원씩 받잖아요. 그래서 직접 코스로 만들어 먹기. #토마토바질 늘 만들어 놓는 나만의 토마토소스가 있으니 편하게 만들 수 있어요. 바질폭탄 토마토 파스타가 목적이라 주문했던 바질 한통 다 넣고 향긋하게 #클램파스타 미국 가면 꼭 사오는 품목 중에 하나가 클램 통조림! 정말 맛있는 조개파스타가 됩니... 더보기

러셔스쿠킹

메이커 없음
Luscious.K

14일

#역삼동 #비네트 "대관해도 훌륭했던 비네트의 음식" 좋아하는 소박한 이탈리안 레스토랑이다. 몽고네와 첸트로 출신인 이민형 오너쉐프님의 업장으로 잘 알려져 있다. 이미 첫 리뷰에서 자세히 이야기 했지만 화려하지 않으면서 맛의 진심이 담겨있는 진솔하고 정직한 맛의 파스타를 내어주신다. https://polle.com/marious/posts/2595 이번에 대관행사로 다녀왔는데, 많은 분들을 코스로 접대하는 음식과 접객은 확... 더보기

비네트

서울 강남구 도곡로11길 10
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2개월

#러셔스쿠킹 #러셔스집밥 #새우로제페투치니 마침 집에 먹다 남은 토마토소스와 생크림이 있어 후다닥 만든 #새우로제페투치니 로제가 주는 부드러움이 묵직하게 패투치니를 감싼다. 새우는 좀 더 강불에 바싹 구울껄 ㅎ #러셔스의베스트파스타

러셔스쿠킹

메이커 없음
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3개월

#불광동 #중국소흘 #서울둘레길맛집 7 "한 번에 푹 빠져버린 강력한 맛의 마법" #봉산앵봉산코스: 서울둘레길16코스 둘레길에 난이도 상코스가 4개 있는데, 그 중 하나이고 은평구의 봉산과 앵봉산을 넘어 연신내로 통과하는 9.1Km 의 길이다. 출장이다 뭐다 하며 바쁜 10월을 보냈더니 어느덧 산은 단풍으로 물들어 스스로를 예쁘게 채색하고 우리를 맞이해준다. 봉산은 약 200m 높이의 산이지만 데크길도 잘 되어 있어 ... 더보기

중국소흘

서울 은평구 통일로80길 10
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4개월

#연희동 #에노테카오토 "노부부가 만들어가는 조용한 이탈리안 세상" 연남동의 소박한 이탈리안 레스토랑. 전문적인 서빙과 음식의 느낌 보다는 친한 친구 부모님이 요리를 너무 잘하셔서 초대받아 먹는 기분 좋은 레스토랑이다. 그렇다고 음식의 전문성이 빠지는 것은 아니고 심지어 생면으로 만들어주시는 파스타의 식감까지 소중한 곳. #식전빵 고급스러운 이탈리안 포카차나 치아바타는 아니고 심플하게 밀가루와 소금, 이스트로 만든 빵이 폭... 더보기

에노테카 오토

서울 서대문구 연희맛로 17-18
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7개월

#러셔스쿠킹 #토마토비빔국수 “토마토는 만능” 갑자기 토마토소스로 냉파스타가 해먹고 싶어서 만들어 봄. 그런데 스파게티나 카펠리니가 없어 #대면 으로 대체하면서 자연스럽게 #비빔국수 가 됨. - 오이는 얇게 썰어 소금과 화이트발사믹으로 버무려 재워둠. 약 1-20분 후에 오이는 꽉 짜서 냉장보관. 재운 물도 따로 냉장보관. - 방울토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라 소금 쪼끔, EVOO, 화이트발사믹, 좋아하는 허브로 재... 더보기

러셔스쿠킹

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7개월

#러셔스쿠킹 #러셔스집밥 #버터파스타 #바질파마지안 "바질을 슬기롭게 먹는 방법" 바질을 잔뜩 사서 저장하는 방법 중에 하나가 바질페스토 만드는 것인데, 이 방법 외에도 좋은 방법이 #바질파마지안 을 만드는 것이다. 파마지아노 레지아노 치즈와 바질잎을 함께 갈면 향긋한 바질파마지안이 만들어 지는데, 향기와 맛 모두 극강이다. 녹색의 비주얼이 좋아 어느 요리에도 잘 어울린다. 이 환상적인 치즈에 어울리는 요리가 무엇일까 ... 더보기

러셔스쿠킹

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7개월

#광주 #끼아로 "사랑스러운 광주 최고의 와인 다이닝" 고작 1박 2일의 광주 출장이였는데, 너무나 귀하고 좋은 집을 발견했다. 지인 중 와인 러버가 계시는데, 그 분께서 추천하시는 광주 최고의 와인 다이닝 두 곳 중 한 곳이다. 가게의 외관부터 작고 귀엽고 내부 인테리어도 깔끔한 친구집 같은 분위기가 소담하다. 오너쉐프 사장님께서 30대 여성 쉐프님이신데, 서울에서 요리를 하시다 코로나 때 광주로 내려와 와인 다이닝을 차... 더보기

끼아로

광주 동구 동명로 47
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8개월

#청담동 #페코리노 "이름처럼 진한 맛" "레스토랑테 뺨치는 블랙 시크 트라토리아" 개점과 동시에 꽤나 유명해졌던 트라토리아고 생각보다 호불호가 있었던 것으로 기억한다. 그래서 그런지 개점 때는 꽤나 가고싶었던 곳 중에 하나인데, 지금은 가도 그만, 안가도 그만인 곳이 되버렸다. 방문의 이유는 단순하다. 주말 낮에 샴페인 편하게 할 수 있는 곳을 찾다 페코리노가 근처라 방문을 했다. 우연이지만, 개점 때부터 궁금했던 곳이라... 더보기

페코리노

서울 강남구 도산대로68길 18
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8개월

#러셔스쿠킹 #토마토바질스파게티 “가장 심플하고 가장 맛있는 파스타” 이번에 바질을 박스 째 구매한 이유도 바로 이 스파게티를 먹고싶어서에요. 물론 바질이 너무 많아 바질페스토, 바질파마잔 등등도 만들고 여러 바질 라면들도 만들어 봤습니다만 여전히 이 스파게티가 최고로 맛있었어요. 스파게티 직접 만든 토마토 소스 올리브오일 EVOO 약간의 면수 로 만테카레 불 끈 후 바질채를 넣어 마무리 위리릭! 상업적 단맛이 ... 더보기

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