#제주시 #장수물식당 #고기국수 급하게 제주출장 다녀올 일이 있었는데.. 마침 도청 옆에 가보고 싶던 장수물식당이 있어서 고기국수 먹어봤습니다 이집은 두 가지로 유명하죠 백종원의 3대천왕에 출연했었고.. (저도 본방 봤어요.. 귤 들고 나오는 백종원씨) 고기국수 주문하면 식전 돔베고기 써비스로 주는 곳.. #국물 생각보다 매우 연하고 라잇한 느낌입니다 조미료맛은 기본적으로 나지만.. 조금 더 진했으면 하는 바램의 국물은 '이게 왜 유명하지??' 정도의 라잇 평범한 국물이네요 돼지국밥이나 고기국수 처음 드셔보시는 분들에겐 적당한 강도이지 싶습니다 그래도 고기국수 쫌 드셔보신 분들이라면 그냥 '고기국수네...' 이런 느낌일 듯 하네요 . #면빨 평범한 중면입니다 부드러워서 연한 국물과 잘 어울립니다 #돔베고기 크게 어필하지 못하는 식감이네요 껍질에 거뭇한 흙돼지 모근이 보이는걸로 봐서는 흙돼지 사용하세요 그런데 비계와 피하지방 껍질 부분은 부드러우나 고기 육질 자체가 제가 방문했을 때는 퍽퍽했습니다 #에어컨 에어컨이 있었는 지는 정확히 기억이 나질 않지만 제가 간 날이 제주에서도 35도 정도 올라간.. 제주시민께서 이런날 없었다는 폭염이였는데.. 에어컨이나 선풍이 가동이 없으셔서 좀 힘들게 먹고 나왔습니다 아마 딱 국물 먹은 만큼 땀으로 흘렸을 것 같습니다. 전체적으로 맛이 없진 않으나 맛있다고 할 수 있을 만큼의 임팩트는 부족했습니다 먹으면서 갸우뚱~~ ㅎㅎ 역시 백종원의 3대천왕은 믿어주려고 해도 믿을 수가 없는데.. 가끔 괜찮은 집이 나와서 끊을 수는 없네요 차라리 푸드트럭 갱생프로가 더 어울릴 것 같긴 합니다

장수물식당

제주 제주시 연문2길 18 1층