#제주시

권오찬

11일

#제주시 #순풍해장국 #해장국 1. 제주에서는 아침 일찍 문을 여는 해장국집을 쉽게 만날 수 있다. 삼대순풍해장국도 오전 6시부터 영업한다. 제주에서 해장국은 술 마신 다음 날 먹는 음식에만 머물지 않고, 출근 전이나 일을 시작하기 전 든든하게 먹는 아침밥에 가깝다. 2. 제주에는 원래 고기와 내장, 뼈를 국으로 먹는 문화가 발달해 있었다. 집안의 혼례나 상례처럼 큰일이 있으면 돼지를 잡았고, 살코기는 돔베고기로 먹고 내장은... 더보기

제주 순풍해장국

제주 제주시 진군남4길 7-8
권오찬

16일

#제주시 #샵토스트앤커피 #계란샌드위치 * 한줄평 : 이게 뭐라고!! 그럼에도 불구하고.. 1. 가끔 여행 계획을 세우며 현지 식당을 조사하다가 이게 뭐라고 소박하고 소소한 음식에 꽂히는 경우가 있으니 이 집이 바로 그러하다. 2. 제주 도심에서 제법 떨어진 봉개동에 자리한 이 매장은 어느날 인스타에 토스트 맛집으로 꽤 높은 조회수를 보이더니 실제 방문한 매장에도 제법 사람이 대기할 정도로 인기가 많았더랬다. 3. 주문한... 더보기

샵 토스트 앤 커피

제주 제주시 명림로 206
권오찬

16일

#제주시 #베이커블 #에그타르트 * 한줄평 : 에그타르트 그 하나로 목적지가 될만한 곳 1. 제주공항에서 차량으로 10분 가량 떨어진 노형동 주택가 골목에 베이커블이란 빵집이 있다. 번듯한 간판도 없는데다 다세대 주택 건물 1층에 뜬금없이 자리한지라 눈 크게 뜨고 찾는다고 해도 지나쳐버리기 쉽상이다. 매장이 작다보니 음료 주문은 불가하고, 테이크 아웃만 가능하다. 2. 심지어 베이커블에서 취급하는 빵은 에그타르트와 그 타르... 더보기

베이커블

제주 제주시 노형7길 9-5
권오찬

17일

#제주시 #유일반점 #난자완스 #화상노포 #화교이주 * 한줄평 : 제주 화교 이민의 역사와 유일반점 이야기 1. 19세기 청나라의 대규모 화교 이주는 급격한 인구 증가와 농촌의 빈곤, 아편전쟁과 태평천국운동이 남긴 사회적 불안에서 비롯됐다. 먹고살기 위해 떠난 사람도 있었고, 전쟁을 피해 떠난 사람도 있었으며, 애초부터 장사를 하러 바다를 건넌 사람도 있었다. 이유야 어찌 됐든 고향을 떠나는 사람에게는 지금보다 나은 삶에 대... 더보기

유일반점

제주 제주시 광양7길 13
권오찬

22일

#제주시 #제주사우나 #해수탕 #해미안 *한줄평 : 제주까지 와서 목욕탕을 간다고요? 1. 제주에서는 바닷물을 데워 목욕합니다. 제주공항에서 차로 넉넉잡고 15분 거리의 외도동에 자리안 [해미안 녹차해수 사우나]는 전방 300m 바다의 청정해수를 끌어와 목욕물로 사용하고, 여기에 녹차를 더한 녹차해수탕을 운영합니다. 제주 최초의 녹차해수탕입니다. 2. 해수온탕과 녹차해수탕, 민물냉탕과 해수냉탕. 건식사우나와 옥으로 마감한 ... 더보기

해미안

제주 제주시 일주서로 7353
권오찬

22일

#제주시 #신설오름 #몸국수 * 한줄평 : 잃어버린 고리, 몸국수 1. 제주의 가문잔치는 돼지를 잡는 일에서부터 시작되는데, 이날을 ‘돗 잡는 날’이라고 부른다. 돼지를 잡고 음식을 장만하는 모든 일은 마을의 도감 어르신이 관장했다. 도감의 중요한 일 중 하나는 남녀노소를 가리지 않고 마을 사람 모두에게 음식이 공평하게 돌아가도록 분배하는 일이었다. 2. 한정된 음식으로 며칠씩 이어지는 잔치를 치러야 했다. 고기는 여러 사... 더보기

신설오름

제주 제주시 고마로17길 2
권오찬

25일

#제주시 #낭푼밥상 #푸른독새기콩 #콩국수 * 한줄평 : 제주 토종콩, 푸른독새기콩 콩국수 1. 뭍에서는 주로 백태로 메주를 쑤어 장을 앉혔지만, 제주의 장독에 들어간 것은 껍질도 속살도 연둣빛이 감도는 푸른 콩이었다. 동그스름한 알이 갓 삶아낸 달걀을 닮았다 하여, 달걀을 뜻하는 제주말 ‘독새기’를 붙여 푸른독새기콩이라 불렀다. 집집마다 밭 귀퉁이에 이 콩을 심었고, 장을 담글 때면 으레 이 콩을 골랐다. 2. 제주에서 ... 더보기

낭푼밥상

제주 제주시 수덕5길 23
Luscious.K

9개월

#제주도 #제주시 #홉히 "커피의 장인 정신이 느껴지는 멋진 카페" 우리나라 사람들은 정말 뛰어난 재능을 가지고 있다. 무언가를 받아들여 우리의 것으로 발전시킨다. 청출어람의 정신! 제주일정의 마무리로 방문한 홉히. 공항에서 그리 멀지 않아 마지막 숨을 고르고 육지로 갈 수가 있다. 제주 바다가 주는 경쾌함과 싱그러움까지 느끼고... 이집은 단순히 경치와 위치만으로 좋은 평점을 받는 곳이 아니다. 집접 로스팅한 드립커피를... 더보기

홉히 워크룸

제주 제주시 서해안로 468-2
Luscious.K

9개월

#제주도 #제주시 #아베베베이커리 "메뉴, 맛, 마케팅까지 완벽했던 제주의 빵" 제주 음식의 유명도는 제주-서울행 비행기 손님의 손에 들린 쇼핑백을 보면 알 수가 있다. 예전엔 랜디스 도넛이 꽤 많았고, 파리바게트의 특산품을 사신 쇼핑백도 눈에 많이 띄었는데, 요즘 많이 보이는 쇼핑백이 <아베베 베이커리>의 하얀 쇼핑백이다. 워낙 유명하니 동문시장 근처에 간 김에 가게를 둘러봤는데, 도너츠의 맛을 차치하고서라도 제주 명물들... 더보기

아베베 베이커리

제주 제주시 동문로6길 4
Luscious.K

9개월

#제주도 #제주시 #백오 "진정성있게 제대로 만든 중식" 제주도의 중식씬에 변화가 보인다. 내가 기억하던 예전 화상식 중식에서 기인했던 제주중식이 육지로부터 이주해온 분들의 중식으로... 그런데 이주해온 분들이 마냥 덮어놓고 가게를 여는 것은 아니다. 새로운 곳에서 장사를 하시려면 본인들만의 전략과 독특함이 필요했고, 그런 계획과 실행이 잘 이루어진 집은 성공적으로 자리를 잡게 되었다. 작년인가, 표선의 거북이반점이 육지에... 더보기

백오

제주 제주시 승천로 66