#신촌 #완차이 매운홍합으로 유명한 완차이 화상손만두와 함께 신촌 마파두부 투탑이라고 알려져서 호기심과 기대감이 가득했던 곳이에요 여기도 혼밥으로 살짜쿵 방문해 봤습니다 #분위기 조금 오래된 중국집 분위기인데... 구조가 특이해요 1층에 주방이 있고 그 옆에 독채 같이 룸이 있어요 단체 회식할 때 좋을 듯한 공간 2층이 메인공간인데 그리 크진 않고 적당한 크기입니다 귀여운 강아지가 돌아다니는데.. 손님들 중에 귀여워 하시는 분들도 계시긴 하시지만 기본적으로 동물을 식당에 상주시키는 것을 위생상 반대하는 입장이라 굉장히 거북한 느낌이였습니다 #마파두부 이집 마파두부 물건이네요 ㅎㅎ 제가 제일 좋아하는 화상손만두의 마파두부는 부드럽고 담백한 감칠맛이 특징이라면 이곳은 톡톡 튀는 강렬함의 요소가 많은 개성이 강한 맛입니다 볶을 때 사용하신 대량의 대파와 마늘, 고추, 버섯 등 채소의 사용량이 많아 향기가 매력적이고 채소 씹히는 식감이 두부의 단조로움을 보충하죠 톡 쏘는 매운맛은 묵직한 매운맛이 아니라 pungent 한 느낌의 매운맛이라 먹는 내내 경쾌했습니다 맛있다고 많이 이야기 들었지만 소문보다 훨씬 더 맛있은 실로 만족스러운 마파두부였습니다 #짜장면 신선한 오이채 고명에 끌려서 주문한 짜장면 오래 잘 볶아서 양파의 연한 단맛과 춘장의 고소함이 느껴졌어요 조미료 사용이 다른 곳 보단 적어서 입에 착~ 감기는 맛 보다는 비교적 덜하지만 은근한 짜장맛이 만족스러웠습니다 (물론 조미료 전혀 안쓰시는 효동각에 비하면 많이 들어간 맛이지만...) 이곳은 간짜장이 맛있다고 하시니 다음엔 꼭 간짜장에 도전해 보고 싶어졌어요 #마무리 혼자였지만 만족스러운 식사 반 정도씩 먹으려 계획하고 두 가지 주문했으나 둘 다 맛있어서 두 그릇 다 먹게되버린 훌륭한 맛 음식으로 굉장히 훌륭했고 이 가게 만의 독특한 매력이 가득한 집이였습니다 당연히 맛있다.. 평가를 주고 싶지만 식당에 상주하는 애완동물로 인한 아쉬움 때문에 괜찮다를 드릴 수 밖에 없어 제가 더 아쉽네요 다음엔 외식으로 가서 요리메뉴도 집중해 먹어보고 싶은 곳입니다 #러셔스의베스트마파두부 #러셔스의베스트짜장면

완차이

서울 서대문구 명물길 50-7 1층