권오찬 @moya95

5.0

5일

제주를 이해하는 가장 좋은 방법은 제주의 향토음식을 경험하는 것입니다. 제주 향토음식에는 섬의 자연환경과 제철 식재료, 그리고 그곳에서 살아온 사람들의 삶이 담겨 있습니다. 바다에서 잡은 생선은 국이 되었고, 잔칫날 잡은 돼지는 뼈와 내장까지 나누어 먹었으며, 척박한 밭에서 자란 메밀과 콩은 든든한 한 끼가 되었습니다. 이번 기록은 여행작가가 직접 경험한 제주 향토음식 가운데, 지금도 식당에서 만날 수 있는 아홉 가지를 골라 정리했습니다. 갈치호박국, 옥돔뭇국, 각재기국, 몸국, 접짝뼈국, 꿩메밀칼국수, 고사리해장국, 푸른독새기콩국, 된장 자리물회.. 화려한 분위기의 맛집보다 제주 사람들이 무엇을 먹으며 살아왔는지가 궁금하다면, 이 음식들부터 만나보시길 권합니다. 향토음식은 오래된 메뉴가 아니라 그 지역의 자연과 삶이 남긴 기록이니까요. 맛있는 경험이 행복한 인생을 만듭니다. #제주향토음식 #제주여행 #제주맛집 #음식인문학 #여행작가권오찬

제주 향토음식

메이커 없음

25

6